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2023-12-24
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湾仔横街窄巷有不少特色小店，行到汕头街尽头，有间蓝白色酒吧咖啡小店。小店食物种类都几多，有供应奄列、汉堡、主食、全日早餐、小食和甜品等。Fish Fingers鱼手指沾上面包糠，炸得金黄香脆，不会炸得干，鱼肉切成粗粒状，咬落肉厚有口感，加上沙律酱，更添滋味。Crab Meat Spinach奄列是餐厅其中一样招牌菜式，奄列厚身有弹性，煎至外面香口，裹面半生熟，切开有蛋液流出，鸡蛋嫩滑软绵，包着忌廉菠菜和蟹肉，跟配沙律菜和酸种面包。Red Wine Braised Short Ribs Risotto红酒汁牛肋骨烩饭，牛肋骨条肥瘦均匀，切成粒状并，炖煮至腍身入味，酱汁以红酒、蕃茄和高汤调制而成，煮至意大利饭饱满吸收了酱汁，并加入菇菌、蕃茄和翠玉瓜粒作配菜，加入翠玉瓜后的烩饭爽口清新，亦可减低牛肋骨的油腻感。
Fish Fingers
鱼手指沾上面包糠，炸得金黄香脆，不会炸得干，鱼肉切成粗粒状，咬落肉厚有口感，加上沙律酱，更添滋味。
Crab Meat Spinach
奄列是餐厅其中一样招牌菜式，奄列厚身有弹性，煎至外面香口，裹面半生熟，切开有蛋液流出，鸡蛋嫩滑软绵，包着忌廉菠菜和蟹肉，跟配沙律菜和酸种面包。
Red Wine Braised Short Ribs Risotto
红酒汁牛肋骨烩饭，牛肋骨条肥瘦均匀，切成粒状并，炖煮至腍身入味，酱汁以红酒、蕃茄和高汤调制而成，煮至意大利饭饱满吸收了酱汁，并加入菇菌、蕃茄和翠玉瓜粒作配菜，加入翠玉瓜后的烩饭爽口清新，亦可减低牛肋骨的油腻感。
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