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2022-07-05
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平时好少会食浙江菜，今次听同事介绍黎到食dinner，餐厅主打精致宁波菜，上海都有间分店，听上海既朋友讲佢之前食过，食物味道偏淡，好彩我地系香港食又觉得几够味。我地黎食果阵餐厅仲未摘星🌟而家已经系米芝莲一星🫣招牌十八斩🌟甬府招牌菜式之一，十八斩其实姐系腌生蟹。😈除左食过韩国酱油蟹之外，就未食过其他生蟹。呢个十八斩味道实质类似酱油蟹，不过呢到既生蟹会处理得干净d，同埋多d蟹膏，不过对😈黎讲无话太大惊喜。脆炸九肚鱼🌟绝对系😈食过最高质炸九肚鱼之一，外层炸皮十分薄身，包裹住嫩滑既九肚鱼肉，而且一d都唔松散，唔会一边食一边跌d鱼肉出黎🤣蒋公芋艿羹🌟今次系😈第一次食芋头羹，食落好顺滑好重芋头味，而且口感绵密，浓稠度岩岩好，笔起上黎会有少少浆浆地。甬府舍得🌟听个名完全联想唔到系讲紧上汤小棠菜。原来舍得既由来系主厨系拣食材既时候，突登将唔够嫩滑既头尾舍掉，务求大窕系食呢碟菜既时候，唔洗争住唔食头尾。黑松露石榴包🌟上菜既时候仙气十足，卖相相当吸引，但味道不似预期，整体味道偏淡，唔系几重黑松露味😵💫紫菜饼🌟本身无谂过会叫呢个紫菜饼，但见到个价钱咁便，所以就叫黎试下啦~点知好食到番唔到转头，原来呢个紫菜
平时好少会食浙江菜，今次听同事介绍黎到食dinner，餐厅主打精致宁波菜，上海都有间分店，听上海既朋友讲佢之前食过，食物味道偏淡，好彩我地系香港食又觉得几够味。我地黎食果阵餐厅仲未摘星🌟而家已经系米芝莲一星🫣
招牌十八斩🌟
甬府招牌菜式之一，十八斩其实姐系腌生蟹。😈除左食过韩国酱油蟹之外，就未食过其他生蟹。呢个十八斩味道实质类似酱油蟹，不过呢到既生蟹会处理得干净d，同埋多d蟹膏，不过对😈黎讲无话太大惊喜。
脆炸九肚鱼🌟
绝对系😈食过最高质炸九肚鱼之一，外层炸皮十分薄身，包裹住嫩滑既九肚鱼肉，而且一d都唔松散，唔会一边食一边跌d鱼肉出黎🤣
蒋公芋艿羹🌟
今次系😈第一次食芋头羹，食落好顺滑好重芋头味，而且口感绵密，浓稠度岩岩好，笔起上黎会有少少浆浆地。
甬府舍得🌟
听个名完全联想唔到系讲紧上汤小棠菜。原来舍得既由来系主厨系拣食材既时候，突登将唔够嫩滑既头尾舍掉，务求大窕系食呢碟菜既时候，唔洗争住唔食头尾。
黑松露石榴包🌟
上菜既时候仙气十足，卖相相当吸引，但味道不似预期，整体味道偏淡，唔系几重黑松露味😵💫
紫菜饼🌟
本身无谂过会叫呢个紫菜饼，但见到个价钱咁便，所以就叫黎试下啦~点知好食到番唔到转头，原来呢个紫菜饼系宁波特色小食，佢个咸味同甜味balance得好好，食落唔会觉得个味道好奇怪，而且紫菜味突出，非常特别。之后有同朋友特登番黎外卖呢个紫菜饼黎食🤣🤣
宁波汤圆
平时系糖水铺头食开既汤圆都会配上有味既糖水，所以上汤圆果阵见到个碗入边既透明流质汤水，以为可能系加左桂花露，点知听到店员介绍呢个黑芝麻汤圆既时候话呢个系水果阵，我地有d诧异😦最后听佢解释原来用无味既水中和番汤圆既油腻感。汤圆晶莹剔透，外皮整得超级薄身，口感软糯，十分高质。
食中菜最后紧系有上d生果俾我地食，估唔到最有惊喜系佢最后上既橙，橙肉香甜多汁，完全无平时食到橙入边既白丝。本身想问店员系边到有得买番屋企食，点知原来香港系冇得卖，系餐厅系宁波自家庄园种植，想订番香港食果话仲要系甬府食既客人先有得订🧐🧐
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