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2023-11-23
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肥仔今日岀业绩，竟然跑赢上年第一名嘅马拉佬，攞咗全球最佳业绩no.1！为咗慰劳下属们，请佢哋嚟食呢间精致高档酒店级马拉菜！都未点菜，就已经有一篮子脆虾片配马拉特色参巴酱。食到虾片内有微粒虾肉，点一口参巴酱微辣惹味，令人食不停口！茶方面点咗铁观音王，底座有明火保持茶温。茶味入口微甘而底清，回喉一口带微甜，系靓茶靓茶！店员服务殷勤周到，会适时帮客人倒茶加水。🫖南洋传统肉骨茶汤底嘅中药嘅味道温和，带微微回甘。入面有冬菇、瘦肉、排骨、豆卜、整棵蒜头等，材料丰富，真材实料。排骨熬到好软稔入味，仲有旧软骨增加咬口嘅层次。整体味道系清香易入口，好适合冬天十分暖胃。另外仲跟一碟油炸鬼，浸入肉骨茶吸晒汤汁，十分美味。黑酱油蒜蓉辣椒亦不会少，想配合嚟食嘅都可以。🫖江南香煎大头虾一上枱，我可经被咁大只嘅大头虾所惊艳！哗，足足有我手掌咁大只呀！大头虾嘅壳呈现金黄色，散发出微微焦香。虾肉鲜嫩多汁，虾膏肥美，又够厚实，口感非常弹牙。煎烤过程令虾肉同壳都充满了独特嘅咸香味，肥仔连虾壳都舔埋呢！呢道菜真心十分推荐！最令人暖心嘅系，侍应会问系用唔用手食，用手食的话会附上手套湿纸巾，方便清洁真系好细心！🫖星洲海鲜炒米粉米
都未点菜，就已经有一篮子脆虾片配马拉特色参巴酱。食到虾片内有微粒虾肉，点一口参巴酱微辣惹味，令人食不停口！
茶方面点咗铁观音王，底座有明火保持茶温。茶味入口微甘而底清，回喉一口带微甜，系靓茶靓茶！店员服务殷勤周到，会适时帮客人倒茶加水。
🫖南洋传统肉骨茶
汤底嘅中药嘅味道温和，带微微回甘。入面有冬菇、瘦肉、排骨、豆卜、整棵蒜头等，材料丰富，真材实料。排骨熬到好软稔入味，仲有旧软骨增加咬口嘅层次。整体味道系清香易入口，好适合冬天十分暖胃。
另外仲跟一碟油炸鬼，浸入肉骨茶吸晒汤汁，十分美味。黑酱油蒜蓉辣椒亦不会少，想配合嚟食嘅都可以。
🫖江南香煎大头虾
一上枱，我可经被咁大只嘅大头虾所惊艳！哗，足足有我手掌咁大只呀！大头虾嘅壳呈现金黄色，散发出微微焦香。虾肉鲜嫩多汁，虾膏肥美，又够厚实，口感非常弹牙。煎烤过程令虾肉同壳都充满了独特嘅咸香味，肥仔连虾壳都舔埋呢！呢道菜真心十分推荐！
最令人暖心嘅系，侍应会问系用唔用手食，用手食的话会附上手套湿纸巾，方便清洁真系好细心！
🫖星洲海鲜炒米粉
米粉呈金黄色，微微湿润唔会干，唔会油，吸收咗各种调味料的风味，同海鲜充分融合，鲜味十分丰富。虾仁够爽脆嫩滑，芽菜都好爽口，肉丝油润，口感十分有层次。有镬气嘅加乘，配微辣嘅辣酱同酸瓜，好开胃。
同茶记嘅星洲米好唔同，呢度嘅米粉唔会沾上黄色香粉炒，所以唔会越食越干口，味道都鲜甜好多，属佳品也！
🫖马来脆皮曼煎糕
即叫即煎手工嘢！所以都等咗十几分钟。曼煎糕加咗花生碎、糖和玉米粒，吃起嚟甜而不腻。煎至薄脆嘅饼皮咬落卜卜作响，外酥内嫩，口感丰富。
🫖猫山王杨枝金露
中间有一球香甜软糯的猫山王果肉，相信果肉加入咗奶去搓揉，令榴连嘅锋芒温和了一点，香浓得来唔会抢走主角嘅味道。杨枝金露有著香甜浓郁嘅香芒味，有少许鲜芒果粒、西柚、西米等，相当有口感。 为呢餐作一个完美嘅句号。
🫖薏米糖水
最后仲送咗个薏米糖水，唔算好甜，清清淡淡，清除燥热，身体舒畅！
总结，呢度除咗食物质素高，环境座位舒适外，餐厅嘅服务亦非常出色，服务员笑容可掬，态度友善，耐心介绍菜式，令我哋嘅用餐体验非常愉快！
张贴
