影片
更多
2022-10-15
793 浏览
米芝莲级高级私房中菜？！位于湾仔嘅锋膳，有风格别致设计，有独立私稳房间、有友善有礼员工、有甘五年陈皮川贝炖柠檬，润喉👍🏻...当然唔少得要即刻起筷！➽ 粟米燕窝球 - 头盘！以海中虾打成虾胶混埋泰国燕窝同新鲜手拆粟米，好有层次口感。➽ 上素酿羊肚菌 -菜式少少浓味，羊肚菌立于碟中间，几有造型。➽ 咖哩洋葱蟹肉春卷 - 好脆！以巴基斯坦咖哩mix自家制红辣油，加上温室番茄、云南迷你红皮薯仔、紫洋葱，为松叶蟹肉做衬托，超正春卷！➽ 麦芦卡蜂蜜鱼叉烧 - 唔系猪肉而系系深海巨型龙趸背！蜜汁做底已经令佢有六七成似叉烧， 但鱼肉又有非一般口感，麦芦卡蜂蜜更为菜式添分。➽ 松子金银鱼汤羹 - 系九州手钓鲜鱼配顶级牙拣片翅，以鲨鱼骨名鲜鱼熬成金银鱼汤，鲜上加鲜！➽ 蟹黄珊瑚馔玉会冬林 - 冬瓜做底加上唔同海鲜，手拆蟹黄、北海道带子、海虾、龙虾肉！珊瑚系西兰花，唔好谂多咗。➽ 上汤油鸡纵菌浸菜苗 - 系新鲜油鸡纵菌。➽ 芝麻甜辣鹌鹑 - 以名古屋五色胡麻加澳洲农场走地鹌鹑 (大只啲)，起骨、猛油炸、沾上甜辣酱、爆炒后加上名古屋胡麻，考功夫嘅一道菜！➽ 浓鱼汤凤尾云吞面 - 由日本冬菇同宫崎快乐猪肉(唔
➽ 粟米燕窝球 - 头盘！以海中虾打成虾胶混埋泰国燕窝同新鲜手拆粟米，好有层次口感。
➽ 上素酿羊肚菌 -菜式少少浓味，羊肚菌立于碟中间，几有造型。
➽ 咖哩洋葱蟹肉春卷 - 好脆！以巴基斯坦咖哩mix自家制红辣油，加上温室番茄、云南迷你红皮薯仔、紫洋葱，为松叶蟹肉做衬托，超正春卷！
➽ 麦芦卡蜂蜜鱼叉烧 - 唔系猪肉而系系深海巨型龙趸背！蜜汁做底已经令佢有六七成似叉烧， 但鱼肉又有非一般口感，麦芦卡蜂蜜更为菜式添分。
➽ 松子金银鱼汤羹 - 系九州手钓鲜鱼配顶级牙拣片翅，以鲨鱼骨名鲜鱼熬成金银鱼汤，鲜上加鲜！
➽ 蟹黄珊瑚馔玉会冬林 - 冬瓜做底加上唔同海鲜，手拆蟹黄、北海道带子、海虾、龙虾肉！珊瑚系西兰花，唔好谂多咗。
➽ 上汤油鸡纵菌浸菜苗 - 系新鲜油鸡纵菌。
➽ 芝麻甜辣鹌鹑 - 以名古屋五色胡麻加澳洲农场走地鹌鹑 (大只啲)，起骨、猛油炸、沾上甜辣酱、爆炒后加上名古屋胡麻，考功夫嘅一道菜！
➽ 浓鱼汤凤尾云吞面 - 由日本冬菇同宫崎快乐猪肉(唔知有几快乐呢)做成云吞，加手做风干面，几特别嘅云吞面新体验。
➽ 香芒层层叠 - 甜品时间！以宫崎完熟太阳之子芒果加上北海道3.6牛乳，又脆又有果肉口感，甜得嚟又有层次。
➽ 自家制黑糖柠檬抽子冰淇淋伴琴酒 - 今晚最爱之选，因为有酒🙂 淋上拔兰地烈酒嘅柚子雪糕，口感清新，可唔可以食多杯？
张贴
