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2022-12-12
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位于湾仔的锋膳主打私房菜，亦有供应午市套餐，虽定价不便宜亦不乏捧场客，当日到访没有预先订座差点就要空手而回，幸刚好有人缺席才能入座。餐桌之间有适当距离，用餐环境舒适，店员服务周到。🔸爵士汤（饭类跟餐赠送）系心心念念想试咗好耐嘅哈密瓜爵士汤🥹上次过年嚟转左另一款过年汤水无乜大感觉，呢个好饮好多😋材料有哈密瓜、陈皮、螺头、花胶、猪展，味道清甜之余饮落亦觉得滋润。🔸串茄焗猪扒饭 $190选用日本「宫崎快乐猪」，肉质软嫩肥瘦适中，不过个人而言更欣赏佢个蕃茄酱，浓淡适中、甜酸度刚好，加上芝士、煎蛋、炒饭底整体配合度高。🔸龙虾球麻婆豆腐饭 $210豆腐好滑，芡汁够杰身捞饭一流。味道比想像中辣所以系好惹味，不过正因如此食唔出龙虾球味道，另外如果龙虾球可以大粒啲相信卖相会更吸引。💁🏻♀️午市不收加一，茶芥$30位
🔸爵士汤（饭类跟餐赠送）
系心心念念想试咗好耐嘅哈密瓜爵士汤🥹上次过年嚟转左另一款过年汤水无乜大感觉，呢个好饮好多😋材料有哈密瓜、陈皮、螺头、花胶、猪展，味道清甜之余饮落亦觉得滋润。
🔸串茄焗猪扒饭 $190
选用日本「宫崎快乐猪」，肉质软嫩肥瘦适中，不过个人而言更欣赏佢个蕃茄酱，浓淡适中、甜酸度刚好，加上芝士、煎蛋、炒饭底整体配合度高。
🔸龙虾球麻婆豆腐饭 $210
豆腐好滑，芡汁够杰身捞饭一流。味道比想像中辣所以系好惹味，不过正因如此食唔出龙虾球味道，另外如果龙虾球可以大粒啲相信卖相会更吸引。
💁🏻♀️午市不收加一，茶芥$30位
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