惠 (已結業)

而家疫情嘅问题，飞机✈️运货量少咗咁多，要食到新鲜好味😋嘅刺身的确系好难。但估唔到湾仔呢一间日本🇯🇵餐厅，刺身鲜味🤩十足，师傅话系会将时令嘅刺身新鲜运送到，果然诚意十足。而且餐厅环境充满日本风🎏，感觉就好似置身日本旅行，有精致嘅食物，舒适嘅环境，真系一流。茶碗蒸🥚每次食日本餐都系需要食嘅，因为我觉得自己喺屋企系整唔到𠮶种滑嘅感觉，佢嘅茶碗蒸入边材料好多，仲有海鲜嘅鲜味。深海池鱼刺身🐟🐡，片片都系好均，厨师刀工非常好。呢个鱼呢就配上左一个比较酸嘅酱汁，💯入面加咗少少葱花，令到池鱼嘅鲜甜更突出。𫚕鱼最🐟紧要就系够肥美，佢嘅油脂分布好多，绝对系可以溶化喺舌尖之上，所以鱼油都好香。最后一款都系我最钟意😍嘅，本身个人就比较钟意食海胆，所以都试过好多唔同嘅海胆，而北海道马粪海胆系我嘅至爱💓，细细粒咁但系好鲜甜，海胆味道够重，绝无其他奇怪味道。