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2024-05-20
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吃法国餐不一定昂贵，例如这间于2010年湾仔开业，全港首间专卖正宗🇫🇷法国传统美食可丽饼Crêpe 的小餐馆，曾经是我和同事经常前来午膳的地方，但自从转工离开此区后，已有一段时间没有来过。可丽饼原本是天主教圣烛节La Chandeleur 的应节食品，在法国西北部沿海地区的Bretagne (英作Brittany) 非常流行，而且发展出很多不同的配搭，成为一个具代表性的地区美食。店内装潢呼应Brittany 区的航海主题，到处放置了帆船模型和挂画，连桌上的调味料瓶也是灯塔造型，加上昏暗的灯光和柔和的音乐，令人有如置身于悠闲宁静的小镇。店员主要讲英语，热情亲切地向客人介绍菜单。人气招牌法式可丽饼咸甜口味加起来超过20款选择，甜可丽饼Crêpe 用小麦面粉制成，口感较甜及松软；咸可丽饼叫Galette，饼皮用荞麦粉烘制，既有麦香，又有颗粒感，甜度比较低及香脆，可作为一顿饭的主菜。餐厅还供应各式头盘小食、主菜及甜品等，食物选择多元化。❥ Fines de Cancale Oysters 🦪 ($185/6pcs)到法国餐厅，生蚝头盘不可少。来自法国西北部的Bay of Cancale，康卡勒
吃法国餐不一定昂贵，例如这间于2010年湾仔开业，全港首间专卖正宗🇫🇷法国传统美食可丽饼Crêpe 的小餐馆，曾经是我和同事经常前来午膳的地方，但自从转工离开此区后，已有一段时间没有来过。
可丽饼原本是天主教圣烛节La Chandeleur 的应节食品，在法国西北部沿海地区的Bretagne (英作Brittany) 非常流行，而且发展出很多不同的配搭，成为一个具代表性的地区美食。店内装潢呼应Brittany 区的航海主题，到处放置了帆船模型和挂画，连桌上的调味料瓶也是灯塔造型，加上昏暗的灯光和柔和的音乐，令人有如置身于悠闲宁静的小镇。店员主要讲英语，热情亲切地向客人介绍菜单。
人气招牌法式可丽饼咸甜口味加起来超过20款选择，甜可丽饼Crêpe 用小麦面粉制成，口感较甜及松软；咸可丽饼叫Galette，饼皮用荞麦粉烘制，既有麦香，又有颗粒感，甜度比较低及香脆，可作为一顿饭的主菜。餐厅还供应各式头盘小食、主菜及甜品等，食物选择多元化。
❥ Fines de Cancale Oysters 🦪 ($185/6pcs)
到法国餐厅，生蚝头盘不可少。来自法国西北部的Bay of Cancale，康卡勒特级生蚝由工人在纯净天然的海湾中精心养护三至四年，造就了幼滑的肉质及清甜的味道。生蚝差不多手掌大小，份量绝不欺场，搭配红酒醋来吃味道不错。
❥ Lobster Pasta 🦞 ($198)
每条意粉都沾满了浓郁惹味的龙虾酱汁，龙虾肉质弹牙有口感，整体配搭恰到好处。
❥ La Moussaillon 🦐 ($168)
以荞麦粉做的咸味可丽饼饼皮稍带焦香， 麦味突出，边缘位置略带酥脆，而沾了酱汁的部位则口感软糯，吃起来很有质感。配上爽弹海虾、咸鲜蟹蓉、清甜芒果及爽脆芦笋，味道协调之余，亦颇饱腹。
❥ La Plougastel 🍓 ($88)
甜味可丽饼采用小麦粉制作，皮薄而湿润，软嫩可口，与红莓雪葩、士多啤梨及忌廉配搭食用，整体酸酸甜甜、清新解腻。
❥ La Jamaicaine 🥞 ($118)
上桌时，侍应会在上面淋上燃烧中的Grand Marnier酒，视觉效果一流。口感烟韧的可丽饼放上云呢拿雪糕和焦糖化香蕉，味道讨好之余不会过于甜腻，也没有掩盖互相的味道。
❥ Sweet Apple Cider 🍺 ($100/cup)
餐厅职员介绍无论是吃咸味或甜味的可丽饼，佐以Brittany 手工酿制的苹果酒才是最传统的吃法。苹果酒是用碗盛载，喝起来感觉格外豪迈，其果味芳香突出，酸甜中渗出淡淡酒香，味道清爽易入口，女生也能接受。
想一尝源自法国Brittany，最传统正宗、风味最地道的咸甜可丽饼，非要来这间法式小馆不可，必定会一试爱上。
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𖠿La Crêperie @lacreperiehk
𖤣𖤥湾仔皇后大道东100-102号巨芝楼1楼
味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
服务 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
环境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
价钱 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
回头率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡
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