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2019-10-09
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与同事庆祝升职，当然不能失礼，于是到这家评价甚高的餐馆用膳🥂4 Course Menu $580🥂🌌Oyster on Chief Selection 🌌第一道菜系空运生蚝，由厨师发板，严选了两只分别由日本及美国地区空运抵港的新鲜生蚝，较为肥美的日本蚝口感CREAMY，带蚝的鲜甜味，滑落喉咙回味浓郁，很不错而美国蚝海水味道较重，鲜中带香甜，整体更胜一筹😋日本蚝肥美丰厚，较为大只🎇King Crab Leg🎇肥美的帝王蟹脚，微暖上碟，蟹的鲜甜味随即飘散，冲击味蕾蟹脚已剥好，客人只需打开就能挑出原条蟹肉帝王蟹肉肉汁鲜甜，微微海水咸香味，加入少许香油醋，更加令蟹脚味道突出，而蟹脚粗度足有两只手指，份量十足，啖啖肉👍🏻🎆Dry Aged 30 days "Greater Omaha" sirloin 🎆沙朗牛排经风干30日，肉味香而不腻，Medium 令肉质刚好，肉汁饱满，微微焦香伴碟为麻辣味杂菜菌，舌头会被痳痺，香而麻的杂菜菌是一个几特别的配搭，刺激新奇😁色泽均匀，味道一流🌠Honey Bee Yogurt Panna Cotta🌠意式甜品， 将杏脯肉打碎再混合香草，然后放上杂莓及碎蜜蜂糖，
🥂4 Course Menu $580🥂
Oyster on Chief Selection
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🌌Oyster on Chief Selection 🌌
第一道菜系空运生蚝，由厨师发板，严选了两只分别由日本及美国地区空运抵港的新鲜生蚝，较为肥美的日本蚝口感CREAMY，带蚝的鲜甜味，滑落喉咙回味浓郁，很不错
而美国蚝海水味道较重，鲜中带香甜，整体更胜一筹😋
Oyster on Chief Selection
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日本蚝肥美丰厚，较为大只
King Crab Leg
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🎇King Crab Leg🎇
肥美的帝王蟹脚，微暖上碟，蟹的鲜甜味随即飘散，冲击味蕾
King Crab Leg
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蟹脚已剥好，客人只需打开就能挑出原条蟹肉
King Crab Leg
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帝王蟹肉肉汁鲜甜，微微海水咸香味，加入少许香油醋，更加令蟹脚味道突出，而蟹脚粗度足有两只手指，份量十足，啖啖肉👍🏻
Dry Aged 30 days "Greater Omaha" sirloin
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🎆Dry Aged 30 days "Greater Omaha" sirloin 🎆
沙朗牛排经风干30日，肉味香而不腻，Medium 令肉质刚好，肉汁饱满，微微焦香
Dry Aged 30 days "Greater Omaha" sirloin
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伴碟为麻辣味杂菜菌，舌头会被痳痺，香而麻的杂菜菌是一个几特别的配搭，刺激新奇😁
Dry Aged 30 days "Greater Omaha" sirloin
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色泽均匀，味道一流
Honey Bee Yogurt Panna Cotta
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🌠Honey Bee Yogurt Panna Cotta🌠
意式甜品， 将杏脯肉打碎再混合香草，然后放上杂莓及碎蜜蜂糖，再洒在Panna Cotta的外围，形成此艺术品
Honey Bee Yogurt Panna Cotta
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Panna Cotta虽然软身，但质感较奶冻或啫喱更加结实，本身有淡淡的乳酪味，加上其他配料令到甜味更加强，层次及口感都很丰富👍🏻
A Tailor Made Mocktail
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✨A Tailor Made Mocktail✨
最后由调酒师度身设计的Mocktail作晚宴的终结，每杯都是独一无二，很有心思，而味道更是前所未有😁
总括而言，呢间hEat嘅食物质素非常高，除左环境似魔法世界般梦幻，更有极具心思的食物，不单美观，而且味道更令人很满意，好满足的一餐晚宴😋👍🏻
张贴
