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2018-04-05
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复活节假在尖沙咀看完电影后，想起好像很久没吃过韩国菜，所以就去逛逛有「韩国街」之称的金巴利街，今次就选了在OPPA Coffee Bar Restaurant 吃午餐。店面不大，人多时会坐得有点挤，不过装潢简洁明亮，格调舒服。餐牌选择不少，除了主打的「火山蛋浆熔岩炒饭」及「火焰芝士」系列，也有其他款式供应。秘制章鱼蛋浆熔岩炒饭 $168见到熔岩炒饭是餐厅的招牌菜，又怎能不点？以铁板盛载着韩式炒饭，韩藉OPPA 店员首先倒入金黄色的蛋浆。之后煮至半熟时，店员拌入大量芝士。接著店员会用火枪在客人面前即时烧溶芝士，火光雄雄，极具视觉震撼力。然后在铁板上快速炒匀，芝士开始渐渐融化。完成后芝士和蛋浆彻底地融合，铁板热呼呼，香气四溢。芝士落得足料，沾满每一颗饭粒，芝士拉丝效果长而细密，必定可满足各芝士控！泡菜炒饭微辣惹味，将芝士融入其中后，令饭粒口感更奶滑，虽然饭量十足，可是章鱼配料份量就偏少，而且切得略嫌细碎。韩式炒粉丝 $108我一向爱吃韩国粉丝，因为是由红薯制成，比中式粉丝较为粗身，口感更富Q弹韧度。这碟炒得略为湿了点，不过尚算不油腻，粉丝全然吸收了香甜的韩风酱油。卡邦拿炸薯角 $128金黄
店面不大，人多时会坐得有点挤，不过装潢简洁明亮，格调舒服。
餐牌选择不少，除了主打的「火山蛋浆熔岩炒饭」及「火焰芝士」系列，也有其他款式供应。
秘制章鱼蛋浆熔岩炒饭 $168
见到熔岩炒饭是餐厅的招牌菜，又怎能不点？以铁板盛载着韩式炒饭，韩藉OPPA 店员首先倒入金黄色的蛋浆。
之后煮至半熟时，店员拌入大量芝士。
接著店员会用火枪在客人面前即时烧溶芝士，火光雄雄，极具视觉震撼力。
秘制章鱼蛋浆熔岩炒饭
$168
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然后在铁板上快速炒匀，芝士开始渐渐融化。
完成后芝士和蛋浆彻底地融合，铁板热呼呼，香气四溢。
芝士落得足料，沾满每一颗饭粒，芝士拉丝效果长而细密，必定可满足各芝士控！
泡菜炒饭微辣惹味，将芝士融入其中后，令饭粒口感更奶滑，虽然饭量十足，可是章鱼配料份量就偏少，而且切得略嫌细碎。
韩式炒粉丝 $108
我一向爱吃韩国粉丝，因为是由红薯制成，比中式粉丝较为粗身，口感更富Q弹韧度。
这碟炒得略为湿了点，不过尚算不油腻，粉丝全然吸收了香甜的韩风酱油。
卡邦拿炸薯角 $128
金黄薯角连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密得似薯蓉。
不过可能因为炸物本身已经偏向油腻，所以配上浓郁的卡邦尼酱汁似乎合不来，腻上加腻，卡邦尼白汁始终还是和意粉才是完美的一对。
饮品就点了韩国柚子蜜 $25 和雪碧 $22。
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