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2018-01-28
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因为朋友生日关系就订咗中环嘅"星记"之前都喺湾仔食过中环都系第一次睇吓冇有唔同先!首先就叫咗个咕噜肉，成件事做得好好首先系外皮炸得松脆,薄薄嘅炸粉已经可以将酸汁平均分布喺每旧肉上面,肉嘅比例有8成啖啖肉。呢个花竹虾粉丝用嘅系新鲜虾唔系急冻!味道带点辣有少少胡椒味~粉丝炒得干身每啖都食到虾同调味料嘅味道!蒸鱼好似好易，但讲到蒸大鱼就唔系间间酒家都做得好，大部分都系蒸过晒时候，成条鱼就咁呢条鱼切开中心位有少少痴肉，鱼肉唔会蒸到实白色!睇到师傅都有一定经验!下次再试埋佢个蒸肉饼先
首先就叫咗个咕噜肉，成件事做得好好首先系外皮炸得松脆,薄薄嘅炸粉已经可以将酸汁平均分布喺每旧肉上面,肉嘅比例有8成啖啖肉。
凤梨炒咕噜肉
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呢个花竹虾粉丝用嘅系新鲜虾唔系急冻!味道带点辣有少少胡椒味~粉丝炒得干身每啖都食到虾同调味料嘅味道!
花竹虾粉丝煲
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蒸鱼好似好易，但讲到蒸大鱼就唔系间间酒家都做得好，大部分都系蒸过晒时候，成条鱼就咁
呢条鱼切开中心位有少少痴肉，鱼肉唔会蒸到实白色!睇到师傅都有一定经验!
清蒸黄皮老虎斑
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下次再试埋佢个蒸肉饼先
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