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2016-06-28
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在 5月头，跟朋友到铜锣湾楼上日式烧烤店 <火山烧> 食日式烧烤！ 这里占地一层，由于这是日式烧烤店，我们被安排到近 Lift 的第一枱卡位； 油烟很劲！就算每张桌子上有一大个抽油烟系统却无补于事！店内烟雾弥漫！ 加上楼底矮，局促又沾上一身及满头油烟味！卫生方面认真麻麻地！ 每张桌上设有一个放满火山石的火山石炉， 让食客自行烧烤！享受个中乐趣！ 火山石炉的设计，中间较热，可以煮熟食物，可烧肉类及蔬菜类，而没有金属架的部份，可直接放上石烧制，烧壳类如：生蚝、青口...最适合！ 至于，旁边没有火山石的部份，只能保温！ 店员都好细心，先讲解火山石炉的用法！ 晚上第二轮 8:15pm ~ 11:15pm $298/人 (3小时)饮品要加钱 $20/人，可任饮及选择樽装凉茶及健康工房的饮品，算是合理！ 健康工房~竹蔗茅根海底椰味道清淡而滋润，有助解腻！绝对是食烧物的良伴！ 如果有自家制饮品当然更好啦！ 食物款式非常多，可说是应有尽有！胜在上食物够快！值得一赞！ 我们也点了不少食物啊！ 桌上已备有烧烤用的钳子及餐具，此外，亦备有不同酱料，包括：
这里占地一层，由于这是日式烧烤店，我们被安排到近 Lift 的第一枱卡位； 油烟很劲！就算每张桌子上有一大个抽油烟系统却无补于事！店内烟雾弥漫！ 加上楼底矮，局促又沾上一身及满头油烟味！卫生方面认真麻麻地！
每张桌上设有一个放满火山石的火山石炉， 让食客自行烧烤！享受个中乐趣！ 火山石炉的设计，中间较热，可以煮熟食物，可烧肉类及蔬菜类，而没有金属架的部份，可直接放上石烧制，烧壳类如：生蚝、青口...最适合！ 至于，旁边没有火山石的部份，只能保温！
店员都好细心，先讲解火山石炉的用法！ 晚上第二轮 8:15pm ~ 11:15pm $298/人 (3小时)
饮品要加钱 $20/人，可任饮及选择樽装凉茶及健康工房的饮品，算是合理！
健康工房~竹蔗茅根海底椰
味道清淡而滋润，有助解腻！绝对是食烧物的良伴！ 如果有自家制饮品当然更好啦！
健康工房~竹蔗茅根海底椰
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我们也点了不少食物啊！
桌上已备有烧烤用的钳子及餐具，此外，亦备有不同酱料，包括：烧汁、辣酱、玫瑰蜜糖、七味粉、粗盐及黑椒。
渔夫沙律清爽的生菜配有海带、蟹籽，凉浸浸又醒胃！ 让我们先清一清味蕾！
渔夫沙律
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蒟蒻芋是日本的植物，本身淡口而弹牙，热量低及含有大量可溶性纤维，食关东煮常见的美食之一，全靠酱汁提味！清新健康！
蒟蒻冻
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包括：大虾、鲍鱼、翡翠螺及一口和牛粒！
店员们为我们烧制海鲜！
大虾份量也不少！ 食起来鲜爽弹牙啖啖肉！令人回味无穷！
鲍鱼及翡翠螺较有嚼感！ 却不失鲜美！
一口和牛粒肉嫩多汁，调味很惹味！
和牛海鲜盛
$98
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黑豚腩片薄切的黑豚腩肉，夹杂丰厚的脂肪层，香喷喷的烧肉扑鼻而来，惹人垂涎！ 肉嫩鲜味带爽口！
黑豚腩片
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玉子烧 烤过的玉子散发蛋香，甜美之余质感柔软，简单而美味兼快熟之选！
玉子烧
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鸡翼的鸡皮烧至金黄色，软滑入味，满载肉汁， 值得推介！
鸡翼
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温热的菠萝，把菠萝本身的香甜散发出来，保留香甜美味的菠萝汁，保持原汁，原味令人一试爱上！
烧菠萝
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希望店方可以作出有关改善，期望再帮衬！
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