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等级4
尖沙咀金巴利街一带是有名的韩食街,大大小小的韩国料理临立,既有传统的烧烤,又有年轻的炸鸡店。是日造访的 Oppa Coffee and Bar Restaurant 主打新派韩国菜,火焰芝士及熔岩炒饭是餐厅的招牌菜,亦是吸引笔者前来一试的主因。从门面骤看餐厅装潢十分平实,清水灰墙配上木餐枱,感觉年轻简洁。三色韩国煎饼一客包含三款煎饼,由左至右分别是香葱、泡菜及南瓜口味,口感软中略带烟韧。笔者喜爱惹味之物,香葱固然是三者中的首选。入口细味,香葱煎饼其实略带中式咸饼点的影子。至于想专注韩式美食的朋友,泡菜煎饼别无他选。芝士排骨是餐厅的招牌菜,既有官能刺激,又有味觉享受。排骨以烧热了的铁板盛载,送来时已吱吱声作响。店员会在食客面前加入一整碗芝士与排骨炒煮,再以火枪直烧芝士至溶化,最后以半溶芝士拉丝打圈包裹每一件排骨。稍稍放凉一阵子,待芝士微微变硬以添烟韧口感。排骨松上的酱汁微微带辣,比预期抢香及富韩式风味。秘制章鱼蛋浆溶岩炒饭是另一火烧名物,店员先将饭塔中央部份压凹,再在「火山」中空部份及四周倒入岩 (蛋) 浆与芝士,接下来以火枪直喷至蛋浆半熟,最后与火山饭塔拌匀即成。相比芝士排骨,溶岩炒饭
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尖沙咀金巴利街一带是有名的韩食街,大大小小的韩国料理临立,既有传统的烧烤,又有年轻的炸鸡店。是日造访的 Oppa Coffee and Bar Restaurant 主打新派韩国菜,火焰芝士及熔岩炒饭是餐厅的招牌菜,亦是吸引笔者前来一试的主因。

从门面骤看餐厅装潢十分平实,清水灰墙配上木餐枱,感觉年轻简洁。
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三色韩国煎饼一客包含三款煎饼,由左至右分别是香葱、泡菜及南瓜口味,口感软中略带烟韧。笔者喜爱惹味之物,香葱固然是三者中的首选。入口细味,香葱煎饼其实略带中式咸饼点的影子。至于想专注韩式美食的朋友,泡菜煎饼别无他选。
三色韩国煎饼
$135
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芝士排骨是餐厅的招牌菜,既有官能刺激,又有味觉享受。排骨以烧热了的铁板盛载,送来时已吱吱声作响。店员会在食客面前加入一整碗芝士与排骨炒煮,再以火枪直烧芝士至溶化,最后以半溶芝士拉丝打圈包裹每一件排骨。稍稍放凉一阵子,待芝士微微变硬以添烟韧口感。排骨松上的酱汁微微带辣,比预期抢香及富韩式风味。
芝士排骨
$275
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芝士排骨
$275
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芝士排骨
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芝士排骨
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秘制章鱼蛋浆溶岩炒饭是另一火烧名物,店员先将饭塔中央部份压凹,再在「火山」中空部份及四周倒入岩 (蛋) 浆与芝士,接下来以火枪直喷至蛋浆半熟,最后与火山饭塔拌匀即成。相比芝士排骨,溶岩炒饭较为湿黏,芝士味道轻轻后退一步,取而代之的是炒饭本身的浓郁调味,个人觉得稍稍咸了一点。
秘制章鱼蛋浆溶岩炒饭
$168
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秘制章鱼蛋浆溶岩炒饭
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秘制章鱼蛋浆溶岩炒饭
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吃韩国菜配啤酒几成既定方程式,是晚略添新意,挑选了一枝荔枝啤梨果酒,酒意清淡,果香芬芳,尤以荔枝味较为突出,美味可口。
荔枝啤梨果酒
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韩国有汽提子汁则是平凡的汽水饮料,是非酒精饮品的韩式饮品选择。
韩国有汽提子汁
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整体而言,餐厅两款招牌菜均以明火即席处理,富一定官能上的刺激。因芝士投放量多,对于嗜吃芝士的朋友亦有一定吸引力。餐厅可算是撇除韩烧炸鸡店后的另类韩食选择。

[18/4/2017; Tue]
秘制章鱼蛋浆溶岩炒饭
$168
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-04-18
用餐途径
堂食
人均消费
$365 (晚餐)
推介美食
芝士排骨
$ 275
荔枝啤梨果酒
$ 58