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2022-07-13
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今晚去咗荔枝角D2 Place「大公别馆」，品尝火锅晚餐🍲店内装修充满中式风味，别具韵味西澳龙虾龙虾肉刺身肉质饱满细嫩，口感爽口弹牙，味道鲜美香甜，龙虾味浓火焰酒香姜葱鹅锅店员会将酒倒进姜葱鹅锅里面，然后点火，形成火焰效果🔥使得鹅肉散发出阵阵酒香👍🏻连皮鹅肉好肥美，味道香浓！食完个姜葱鹅锅之后，店员会帮我地加入以烧鹅汁熬制而成的汤底去打边炉日本萨摩和牛 Zabuton 鹿儿岛名物「萨摩和牛」，其饲养方法及生活环境十分讲究。当地牛只以熊本米为饲料，饮用的水更来自樱岛火山的火山泉水，矿物质尤其丰富，造就了萨摩牛的完美肉质。相对其他和牛，其肉色较红、油分更高，有入口即溶的感觉，牛肉味极浓郁台湾嫩鸭血由台湾空运的鸭血，口感鲜嫩弹牙，新鲜唔腥招牌四宝丸四款精选招牌手工丸：芝心墨鱼丸、脆骨乌鸡丸、芥末猪肉丸及芫荽牛肉丸。每款都是餐厅自家制的，用料十足，口感弹牙，肉味浓厚，正呀！我最钟意系芝心墨鱼丸❤️中间有流心芝士🧀千层枝竹口感扎实，豆味香浓，尽吸汤底精华时令菜蔬新鲜碧绿的生菜，口感爽脆顺德鱼面肥嘟嘟的顺德鱼面，以纯正鱼肉制作， 爽口弹牙，带浓郁又清甜的鱼香新鲜紫准山第一次食紫准山，口感粉粉的。含大
西澳龙虾
龙虾肉刺身肉质饱满细嫩，口感爽口弹牙，味道鲜美香甜，龙虾味浓
火焰酒香姜葱鹅锅
店员会将酒倒进姜葱鹅锅里面，然后点火，形成火焰效果🔥使得鹅肉散发出阵阵酒香👍🏻连皮鹅肉好肥美，味道香浓！食完个姜葱鹅锅之后，店员会帮我地加入以烧鹅汁熬制而成的汤底去打边炉
日本萨摩和牛 Zabuton
鹿儿岛名物「萨摩和牛」，其饲养方法及生活环境十分讲究。当地牛只以熊本米为饲料，饮用的水更来自樱岛火山的火山泉水，矿物质尤其丰富，造就了萨摩牛的完美肉质。相对其他和牛，其肉色较红、油分更高，有入口即溶的感觉，牛肉味极浓郁
台湾嫩鸭血
由台湾空运的鸭血，口感鲜嫩弹牙，新鲜唔腥
招牌四宝丸
四款精选招牌手工丸：芝心墨鱼丸、脆骨乌鸡丸、芥末猪肉丸及芫荽牛肉丸。每款都是餐厅自家制的，用料十足，口感弹牙，肉味浓厚，正呀！我最钟意系芝心墨鱼丸❤️中间有流心芝士🧀
千层枝竹
口感扎实，豆味香浓，尽吸汤底精华
时令菜蔬
新鲜碧绿的生菜，口感爽脆
顺德鱼面
肥嘟嘟的顺德鱼面，以纯正鱼肉制作， 爽口弹牙，带浓郁又清甜的鱼香
新鲜紫准山
第一次食紫准山，口感粉粉的。含大量紫色花青素，有助治疗心血管疾病，具抗氧化及美容养颜功效
和牛雪葩
卖相劲似真和牛肉！其实系士多啤梨味嘅雪葩，酸酸甜甜，有助解腻及清新味蕾
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