明廚

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招牌油盐焗火焰A级奄仔蟹: 系一道采用A级奄仔蟹，以油同盐为主要调味料，通过焗烤或烘烤既方式制作既招牌菜肴。 呢种烹调方式突显奄仔蟹既鲜美同原汁原味。蒜蓉粉丝蒸日本扇贝: 蒜蓉粉丝蒸日本扇贝系一道用蒜蓉同粉丝蒸制既日式扇贝菜肴。 咁样既烹调方式能够保持扇贝既嫩滑口感，并赋予其浓郁既蒜香味。油浸野生笋壳鱼: 油浸野生笋壳鱼系一种用油炸制既野生鱼类菜肴。 炸制令皮变得脆口，同时保持鱼肉既嫩滑。椒盐鲜鱿： 椒盐鲜鱿鱼系一道将新鲜鱿鱼裹上椒盐混合物后炸制而成既菜肴。 呢种方式令到鱿鱼表面酥脆，椒盐调味则为其带来香辣既口感。