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2016-07-17
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今天我一个人食午饭，想吃鱼生丼，忽然发现路上一个餐牌，原来这里有间居酒屋，既然午市定食也有鱼生饭，我决定不仿试试。我沿著阶梯上，右边橱窗摆放著些怀旧的日式建筑物和汽车模型，到达店内，一整间店都满满摆放著日式的小摆设。侍应安排我坐吧枱，我看见厨房里面在忙碌地处理著各式各样一串串的烧物，很吸引。我先查询了餐牌上的「火焱鱼生饭」（$85）的做法是否如火炙一样，只轻轻一烧鱼生的表面，而里面还是生的，侍应回应是，于是我点了一客，等候的时间，我听见别人点北海鱼生饭，心想：为什么我在餐牌上没有见过？一问之下，原来是写在我背对著的墙上，并不在我视线范围内，而且因角度原故，我转身也不会看到！侍应给我餐牌时也没有提过！故此我全然不知道有餐牌以外的选择，其实我一心是想吃鱼生饭的，所以心里实在有点不是味儿。过了一会，我的火焱鱼生饭送来了，附有面豉汤和中华沙律，饭放下，我一看，还以为送错了！因为上面的鱼生黑漆漆一片，还以为来了个烧鳗鱼饭！再夹起一、两片仔细看，勉强还能分辨三文鱼的粉红和一些白色的鱼，但除了其中一片三文鱼是半熟外，其余的鱼片都已烤至全熟，我带著万分的无耐，和一分珍惜食物的心态，还是把它干掉了，饭的
我沿著阶梯上，右边橱窗摆放著些怀旧的日式建筑物和汽车模型，到达店内，一整间店都满满摆放著日式的小摆设。
侍应安排我坐吧枱，我看见厨房里面在忙碌地处理著各式各样一串串的烧物，很吸引。我先查询了餐牌上的「火焱鱼生饭」（$85）的做法是否如火炙一样，只轻轻一烧鱼生的表面，而里面还是生的，侍应回应是，于是我点了一客，等候的时间，我听见别人点北海鱼生饭，心想：为什么我在餐牌上没有见过？一问之下，原来是写在我背对著的墙上，并不在我视线范围内，而且因角度原故，我转身也不会看到！侍应给我餐牌时也没有提过！故此我全然不知道有餐牌以外的选择，其实我一心是想吃鱼生饭的，所以心里实在有点不是味儿。
过了一会，我的火焱鱼生饭送来了，附有面豉汤和中华沙律，饭放下，我一看，还以为送错了！因为上面的鱼生黑漆漆一片，还以为来了个烧鳗鱼饭！再夹起一、两片仔细看，勉强还能分辨三文鱼的粉红和一些白色的鱼，但除了其中一片三文鱼是半熟外，其余的鱼片都已烤至全熟，我带著万分的无耐，和一分珍惜食物的心态，还是把它干掉了，饭的口感是不错的，甜酸度合宜，那烧汁也好吃，不会太甜，不过，观其店内大部分食客都点「焱川串烧定食」（$95），我相信这里的强项始终是烧物，或许我点鱼生饭本来就是找死之举，可能我会再来的......如果想食串烧的话。
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