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2015-05-23
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火㶽之天地 观塘杏花火锅甜品店 即叫即炸好食到不得了啊！我最钟意打边炉，一班人霎下霎下感觉温馨又舒适。所以我对打边炉嘅要求都好高架！今次同班朋友呢度观塘工业区附近嘅一间杏花。火锅杏花火锅位于鸿图道，距离地铁站唔完都几容易揾架不过最杀食嘅地方，就系能够方便附近嘅工厂同埋商业大厦嘅朋友仔。楼面方面虽然唔系好大但系好整齐！冷气通爽好舒服！等齐人前先叫左个自家制的山楂露。浓郁的山楂，清甜解渴。而且绝对饮得出佢哋系自家煲，绝对系别有一番风味架！山楂露唔会架走势啲渣，有少少山楂渣嘅感觉更加正！大热天时最靓仔饮一啲自家制饮料啦！等齐人就开饭啊！呢一度嘅调味料盘选择都几多。辣椒，蒜头，麻油，沙嗲酱等等一应俱全！唔知点解香港人好兴打边炉之前一定食刺身架！咁我当然就唔会错过啦！我哋叫咗个刺身拼盘！三文鱼，带子，甜虾等等一应俱全！鲜味十足。过下口瘾再刷返歺劲嘅。好啦等到个火锅汤底上枱！咦！咁特别嘅？点解有一个好大嘅猪肚很多汤嘅中间呢？呢一个就系佢哋其中一个实力推介嘅胡椒猪肚鸡锅 ，上枱之前个猪肚系唔会解开，猪肚内就放咗半只鸡，煮出来的汤底特别鲜甜！呢一个汤底除了很鲜甜，最令人觉得欣赏嘅系师傅嘅手工。点解咁讲
我最钟意打边炉，一班人霎下霎下感觉温馨又舒适。所以我对打边炉嘅要求都好高架！
今次同班朋友呢度观塘工业区附近嘅一间杏花。火锅杏花火锅位于鸿图道，距离地铁站唔完都几容易揾架不过最杀食嘅地方，就系能够方便附近嘅工厂同埋商业大厦嘅朋友仔。楼面方面虽然唔系好大但系好整齐！冷气通爽好舒服！
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刺身拼盘
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胡椒猪肚鸡锅
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胡椒猪肚鸡锅
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呢一个汤底除了很鲜甜，最令人觉得欣赏嘅系师傅嘅手工。点解咁讲？因为一个猪肚首先很清洗方面已经要花好多功夫！要清洗得嚟又唔烂穿，更加系有一点难度，仲要将半只鸡放落去里边实属系唔容易嘅事！师傅能够使到国主讨好干净完全无腥味，再配合鸡，煲几个钟头先至可以得到一窝咁浓郁咁丰富嘅汤底！
店员会帮手将猪肚同鸡拆解，猪肚真系我其中一个超级钟意食嘅美食！呢啲咁考功夫嘅菜式绝对唔系咁容易揾到架。有猪肚当然唔少得嘅就系胡椒啦，呢个汤胡椒香够香，饮落去好友妈妈亲手用好多个钟头步嘅感觉，鸡煮完之后都好年画而且猪肚劲大个又好味，真系物超所值！
我哋几位朋友一人一碗仔已经饮到7788啦将个堂，点样就会帮我地加汤开始打边炉，
牛之天地杂锦拼盘
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今日的拼盘就有安格斯手切肥牛，牛柳粒，牛展，牛坑腩，牛柏叶及牛胸爽，唔通惊又嘅位置食落去嘅口感都可以争好远架有啲地方可以好爽口有入口即溶嘅感觉！
介绍大家食啲得意野，就系呢个叫牛胸爽嘅脂肪，唔好以为脂肪食落口会又肥又唔油㖞。将呢个牛胸爽煮完之后系变成一种好爽脆！不过大家千祈唔好录得泰莱啊如果唔系就会有爽脆变成坚韧嫁啦！呢度啲牛肉都好新鲜牛味都好出，而且部位都分得好仔细，种类繁多能够方便我哋试一试究竟自己最钟意食边一种牛肉二唔系次次都系肥牛咁简单！
香脆炸鱼皮
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我哋炸鱼皮嘅要求好高架！首先又唔多炸粉，第二样嘢当然要唔好太碎，我，等三样嘢就系度同埋脆。
呢度嘅炸鱼皮超级好食系我食过最好食。黎到枱嘅时候热辣辣，好薄，又够脆。好有冲动想外卖几包返嚟屋企食可惜呢度嘅炸鱼皮不设外卖嘅！
招牌手打墨鱼滑，虾滑同鱼滑，牛肉滑
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另外一样别提嘅当然就系呢个招牌手打墨鱼滑，虾滑同鱼滑，牛肉滑！呢四个手打滑，全部都好弹牙又够鲜味。完全唔会觉得粉。真材实料！弹牙到爆。正！牛滑直情媲美潮州牛丸一样好味。
即炸鱼腐大王
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本地手切肥牛
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饱至顶住个肚了，系呢个情况一定会谂呀好想要个好正嘅甜品呀？
姜茶西米皮汤圆
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杏花火锅甜品，净系讲汤底已经有十几种，每一种配料类都有好多好多选择，净系讲猪都已经有猪骨，黑猪肉片，猪夏青，猪天梯，猪肺同埋猪仔牌牛餐肉等等。牛都讲紧有十几种，甚至连蔬菜都有十几种选择啊！真系多食几次都有惊喜架！
张贴
