千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

食肆老板为吸引更多客源，故现今吃火㶽的文化日新月异。传统火㶽选用材料已变得更精彩更著重其营养价值和新鲜，而汤料更五花百门。由以往共炉而演变成一人一㶽。今次我和朋友去帮衬这间食店除了吃火㶽外还有放题供应，真是没多几个胃真的不能容纳。店内装饰很Rock &Roll feel似间餐厅多D，富有动感。无论熟食，蔬菜瓜类和面食配料一一供应得井井有条给客人自取，请洁卫生。连酱料亦很多选择，关注得很细致。 番茄野菌蟹锅 汤味浓郁，虽带些微酸但令人胃口大增,再加埋D蟹放落汤内，即时鲜味提升。 帆立贝黄金烧 帆立贝虽以芝士来烧，但毫不抢其鲜味。亦因芝士味浓， 食落惹味。 四品刺身盛合 牧丹虾、三文鱼、油甘鱼、象拔蚌和北奇贝，味道甜美，不过新鲜程度畧为逊色但乃可接受。 海鲜盛合 蛏子、贵妃蚌、鲜虾、鳝片和脆鲩等等，味道鲜甜较大只。 极上手切牛小排 每片牛小排皆能薄切而以双飞形式上枱，可见师傅手功了得。油花分布平均，肉质嫩滑;是极上之品。 三式海鲜丸( 鲮鱼滑, 墨鱼滑,虾滑)各式丸子应该是人手制造的，食落有口感和弹牙。 除了以上精品外，其实还有很多熟食、饮品、甜品和雪糕等美食可供客人随意选择。