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2012-12-21
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天气寒冷，往往都有股冲动去打边炉，但去得多都想搅搅新意思，今次倒不如俾贵少少，去吃一餐满足的日式烧烤吧！在众多烧烤店当中，和宴及伊吕波会是我的首二选，前者价钱略贵，可是质素要好，后者质素同样有保证，而且价钱亦会比前者稍为便宜一点。突然心血来潮，便邀约几位朋友一同去尖咀的伊吕波来个热烘烘的烧肉大会。吃烧肉时，总会感觉有点热气，便来点鬼佬凉茶，冰凉透心，边吃边消热，正。最近来吃烧肉，每次都会点泡菜拼盘，一举多得，既可消消滞，又可减轻一下热气感，更会增加纤维质。估不到这儿的泡菜也不俗，带点点辣味，很醒胃，而青瓜入口更是爽脆，辣萝卜带点点生萝卜的辛辣，吃过后，胃口更好呢！接著来了一盘秋刀鱼刺身，心想现在正值时候，质素一定不俗，可是事与愿违。油份不足，而且非常薄身，吃来带点腥味，大家只尝一口便放弃了，是整晚唯一的遗憾。熊熊大火的热力像催促著我们般，所以便放下新鲜生猛的大虾，大虾慢慢被烤出焦香来，肉质鲜甜弹牙，虾膏亦蛮多的。鱿鱼亦是十分新鲜，烤一烤后，香味自自然然出来，不错的选择。这儿有几款不同级数的肉类可选择，是晚选择主角是「特上肉拼盘」，分别有盐烧和牛牛舌、厚切胸外腹、盐烧西冷、特选肉眼及特选
最近来吃烧肉，每次都会点泡菜拼盘，一举多得，既可消消滞，又可减轻一下热气感，更会增加纤维质。估不到这儿的泡菜也不俗，带点点辣味，很醒胃，而青瓜入口更是爽脆，辣萝卜带点点生萝卜的辛辣，吃过后，胃口更好呢！
接著来了一盘秋刀鱼刺身，心想现在正值时候，质素一定不俗，可是事与愿违。油份不足，而且非常薄身，吃来带点腥味，大家只尝一口便放弃了，是整晚唯一的遗憾。
熊熊大火的热力像催促著我们般，所以便放下新鲜生猛的大虾，大虾慢慢被烤出焦香来，肉质鲜甜弹牙，虾膏亦蛮多的。鱿鱼亦是十分新鲜，烤一烤后，香味自自然然出来，不错的选择。
这儿有几款不同级数的肉类可选择，是晚选择主角是「特上肉拼盘」，分别有盐烧和牛牛舌、厚切胸外腹、盐烧西冷、特选肉眼及特选牛里脊肉。各款也油花分布平均，烤肉时听见油份迫出后，卜卜的声响，正是烤肉的特别之处。质素真是十分好，虽然各款用类都是上好，但当中的盐烧西冷是我们的首选，肉味浓郁，油花丰润，烤至脆边，内里亦然松软，到最后还加点了一份，实是美味。
拼盘内的牛舌已是不错，可是加点的「特选厚切和牛牛舌」才是我们的至爱，将外面烤至微焦，内里仍然柔软幼嫩，油份充斥著甘香，咬下去带点嚼劲，友人的火喉真是十分好，美味上乘之作。
是夜的友人全是好内脏之人，便毫不犹豫地点了「面豉酱烧牛肝」及「盐烧牛柏叶」。先是牛肝，以甜味的面豉酱来腌，辟去了那股燥味，吃来蛮粉嫩的。相反地，以盐来腌牛柏叶，则觉得有点错误，牛柏叶因烤后增加了那股牛的异味，闻起来感觉颇不好，而且吃来有点靱，下次不会再点这个了。
除了牛肉外，还点了一碟「面豉黑猪猪排肉」，十分惹味，酱汁包围了猪肉，令味道更突出，而且放边烤至微焦脆口，有如吃猪肉干般，送酒一流。
其实烧饭团绝对是必叫之物，碍于烤制时间繁长，未烤至脆皮已将之放入口，所以往往都会放弃，但今次有烧烤达人来烤，当然交给她办。微焦香脆的外层充斥著饭香，脆卜卜的很美味，内里则仍是软身，加上不断的扫上酱汁，令饭团更加可口。
吃至此时，大家还有点不足，便来一个冷面来填饱肚子。说实在点，味道比许多韩国餐厅做得好，而且够冰凉，我喜欢。
到最后，大家还点了「烧芝士年糕」来作结，又将之慢慢烤至金黄，甚考心机，但烤成后，当香喷喷的芝士年糕从香脆的外层流出，那种咸咸甜甜，软软糯糯的美味实在难以忘记，真想吃多一两个。
是夜大家都高谈阔论，轻轻松松的过了一夜。每次来到这儿，我都不喜欢坐在塌塌米上，都会要求坐在旁边的半开放房子内，坐得舒适，吃得也开心一点。
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