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2023-08-03
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店名/Shop Name：十二味地址/ Adresss: 筲箕灣筲箕灣東大街133-137號東明樓地下B鋪種類/Type：四川菜午餐推介/Recommend：酸菜魚，口水雞人均價錢：60至70口水雞口水雞是一道具有濃郁口味和獨特風味的菜肴。它通常是用雞肉製作的，經過特殊的烹飪和調味處理而成。口水雞的外觀鮮亮，肉質嫩滑多汁。口水雞的特點之一是它的醬汁。這種醬汁通常由醬油、花椒、香菜、蒜末、姜末、醋等多種調料調製而成。這種醬汁具有醇厚的口感和濃郁的香味，給口水雞帶來了獨特的風味。口水雞的口感豐富多樣。外層的雞肉皮薄而酥脆，內部的肉質鮮嫩多汁。它既有烤製過的香氣，又有醬汁的浸潤，使得每一口都充滿了美味和滿足感。總的來說，口水雞是一道色香味俱佳的菜肴，以其獨特的醬汁和多層次的口感而聞名。無論是作為主菜還是開胃菜，口水雞都能給人帶來愉悅的用餐體驗。酸菜魚酸菜魚是一道具有濃郁酸辣口味的傳統中式菜肴。它的主要原料是魚類和酸菜，經過特殊的烹飪處理而成。酸菜的清爽：酸菜是酸菜魚中不可或缺的一部分。酸菜經過發酵，質地酸爽，帶有一定的脆度。它的酸味能夠中和魚肉的油膩感，為整道菜肴增添清爽的口感。除了魚肉和酸
地址/ Adresss: 筲箕灣筲箕灣東大街133-137號東明樓地下B鋪
種類/Type：四川菜午餐
推介/Recommend：酸菜魚，口水雞
人均價錢：60至70
口水雞
口水雞是一道具有濃郁口味和獨特風味的菜肴。它通常是用雞肉製作的，經過特殊的烹飪和調味處理而成。口水雞的外觀鮮亮，肉質嫩滑多汁。
口水雞的特點之一是它的醬汁。這種醬汁通常由醬油、花椒、香菜、蒜末、姜末、醋等多種調料調製而成。這種醬汁具有醇厚的口感和濃郁的香味，給口水雞帶來了獨特的風味。
口水雞的口感豐富多樣。外層的雞肉皮薄而酥脆，內部的肉質鮮嫩多汁。它既有烤製過的香氣，又有醬汁的浸潤，使得每一口都充滿了美味和滿足感。
總的來說，口水雞是一道色香味俱佳的菜肴，以其獨特的醬汁和多層次的口感而聞名。無論是作為主菜還是開胃菜，口水雞都能給人帶來愉悅的用餐體驗。
酸菜魚
酸菜魚是一道具有濃郁酸辣口味的傳統中式菜肴。它的主要原料是魚類和酸菜，經過特殊的烹飪處理而成。酸菜的清爽：酸菜是酸菜魚中不可或缺的一部分。酸菜經過發酵，質地酸爽，帶有一定的脆度。它的酸味能夠中和魚肉的油膩感，為整道菜肴增添清爽的口感。除了魚肉和酸菜，酸菜魚還常常加入多種配料來增添口感和層次感。常見的配料包括豆腐、粉絲、木耳、藕片、豆芽等。這些配料在烹飪過程中與魚肉和酸菜一起煮熟，吸收了酸辣的調味汁，使得口感更加豐富多樣。
牛肉香煱
四川牛肉香煱是一道具有濃郁川菜風味的牛肉料理。下面是對四川牛肉香煱的形容：
1. 香辣風味：四川菜以其獨特的麻辣口味而聞名，四川牛肉香煱也遵循這一傳統。它的調料通常包括辣椒、花椒、姜蒜等香辛料，調配出濃烈的香辣風味。這種香辣風味能夠激發味蕾，給人帶來獨特的口感享受。
2. 牛肉鮮嫩：四川牛肉香煱的主要食材是牛肉，通常選用嫩牛肉片或薄切牛肉。牛肉質地鮮嫩，口感柔軟，經過煸炒或炒煮後能夠保持其鮮嫩多汁。
3. 麻辣香氣：四川牛肉香煱的調料中常常加入大量的花椒、辣椒以及其他香料。花椒帶來的麻辣感和香料的香氣充分融合，使整道菜肴散發出濃郁的香氣。這種香氣能夠刺激食欲，讓人垂涎欲滴。
4. 豐富配料：四川牛肉香煱通常會搭配各種蔬菜和配料，如豆芽、木耳、青椒、洋蔥等。這些配料的加入不僅豐富了口感，還為菜肴增添了顏色和層次感
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