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2020-01-22
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见天气冻冻地，把口就好想食啲又辣又热嘅嘢，于是同朋友就去咗呢间成日经过，好想食好耐的成都老码头食火锅嘞。餐厅楼高两层，装潢古色古香，好有中国特色，而且座位舒适，系度食火锅认真好享受！今次食火锅叫咗个鸳鸯锅，一边系唔辣的猪骨汤，汤底加入左好多食材，所以好鲜甜味美。另一边系红当当有好多香料的香港版小辣红油，麻辣惹味，味道非常正宗，真系见到都流晒口水。出面仲有得自选调味料，种类都几多，我就mix咗指天椒、生蒜、炸蒜、葱、秘制香油、麻酱同豉油，都几重味㗎。平时两个人食火锅，真系叫唔到几多样嘢食，但呢度食材就有得叫半份，咁就可以食多几样嘢啦！而今次就叫左啲平时少食的火锅配料：有滑溜溜鸭血，外表名符其实好光滑，放系红油𠮶边煮简直一流。因厚切关系，所以食落又滑又爽又有口感。而老友鬼鬼系油炸鬼酿墨鱼滑，煮好的墨鱼滑弹牙爽口，而油炸鬼吸收了汤汁，腍腍地几好食，呢个组合都几盏鬼。呢盘咁靓嘅肉系日本A4牛颈脊，油脂分布好平均，渌一渌就食得。食落口感好滑入口即化，而且有好香浓的牛味，超正。呢个系蛋饺，饺皮系鸡蛋整成所以食落好香蛋味，都几特别。而呢个系我今晚最钟意食的炸芋头，好香口，又粉又实，有好香好浓的芋味，
鸳鸯锅-红油(左)及猪骨汤(右)
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今次食火锅叫咗个鸳鸯锅，一边系唔辣的猪骨汤，汤底加入左好多食材，所以好鲜甜味美。另一边系红当当有好多香料的香港版小辣红油，麻辣惹味，味道非常正宗，真系见到都流晒口水。
自选酱料
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平时两个人食火锅，真系叫唔到几多样嘢食，但呢度食材就有得叫半份，咁就可以食多几样嘢啦！而今次就叫左啲平时少食的火锅配料：
滑溜溜鸭血
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有滑溜溜鸭血，外表名符其实好光滑，放系红油𠮶边煮简直一流。因厚切关系，所以食落又滑又爽又有口感。
老友鬼鬼
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而老友鬼鬼系油炸鬼酿墨鱼滑，煮好的墨鱼滑弹牙爽口，而油炸鬼吸收了汤汁，腍腍地几好食，呢个组合都几盏鬼。
日本A4牛颈脊
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呢盘咁靓嘅肉系日本A4牛颈脊，油脂分布好平均，渌一渌就食得。食落口感好滑入口即化，而且有好香浓的牛味，超正。
蛋饺
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呢个系蛋饺，饺皮系鸡蛋整成所以食落好香蛋味，都几特别。
炸芋头
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而呢个系我今晚最钟意食的炸芋头，好香口，又粉又实，有好香好浓的芋味，正。
秋葵
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翠绿色的秋葵又嫩又新鲜，所以食落口感好爽好脆。
紫薯宽粉
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紫薯宽粉颜色好靓，煮熟咗后晶凝通透，烟烟韧韧咁好有嚼口。
即炸响铃
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每次食火锅都必点的响铃，而呢度啲响铃系即叫即整，非常新鲜，脆卜卜热辣辣。浸系啲汤底一阵就食得，脆中带软，而且吸咗啲汤汁，好食。
自助水果
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中途食到个口辣辣地仲可以任食清甜多汁的火龙果同西瓜解解辣，真贴心。
甜品-椰汁西米糕
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最后仲赠送甜品椰汁西米糕，口感好滑有香浓的椰汁味，大大粒西米，好食，就算系送嘅质素一啲都唔马虎。
食材新鲜，汤底又好味，而且服务态度又好，真系没黎错！
张贴
