狂野麻神麻辣火鍋 (已結業)

狂野麻神 - 狂野海鲜二人餐👯有五款汤底(麻神麻辣汤、沙嗲汤、番茄汤、冬瓜瑶柱汤、昆布蔬菜汤)双拼汤底拣咗一红一白，麻神麻辣汤同冬瓜瑶柱汤店员建议我地用LEVEL 4去煲热，因为太高温有机会令麻辣汤底嘅药膳同香料出现些许苦涩味，所以用中慢火🔥去加热最合适。汤底🥘亦可以饮用，冬瓜瑶柱汤加碎肉熬得相当入味，有老火汤火侯，鲜甜美味；麻辣汤底系愈煮愈入味，啲层次由麻而辣到香慢慢渗出黎，更加有药材香气，唔会辣到涸喉亦唔油腻，冇乜负担。⚜️牛肉盛(牛颈脊•牛胸爽•牛花胶‧一口牛•封门柳)🥩牛颈脊油花分布适中，脂肪唔多，有咬口；🥩牛胸爽建议一开始落，约煮45分钟，有咬口唔黏牙，摆系麻辣汤入味好惹味；🥩牛花胶唔会咬唔烂，爽口弹牙；一口牛有一定厚度，连住筋膜食落好有口感；🥩封门柳牛味好浓郁，肉质松软软腍一啲都唔韧。⚜️海鲜🐠🐟🦀(日本元贝•大连鲍鱼•基围海虾🦐•沙白•番薯蚬)鲍鱼鲜嫩爽口；元贝厚肉鲜甜；海虾结实弹牙；沙白、番薯蚬都好肥美，肉质饱满之余完全冇沙。⚜️果冻鸭血、千层豆腐特登放到尾段先享用，鸭血嫩滑得黎完全冇渣；千层豆腐吸附哂汤底精华，汤汁系口腔爆发。⚜️七色菜篮🥦🥬🥒款色多样包括粟米、南瓜、蕃茄、冬