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2019-12-12
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最近台式火锅可说是颇受欢迎的，特别是麻辣鸭血这一种刚好和朋友们也看上了这家 - 老锅台式火锅 就一起去吃吃看啰在升降机一出来有电子放天灯呢～ 大家可以在平板电脑上写下愿望，便能在天灯墙上投影啰汤底除了想吃的麻辣锅外，也有一些养生美颜的锅如果有吃辣和不吃辣的朋友可以选择点鸳鸯锅～会以较高价钱的汤底收费火锅配料还颇多的，亦有台湾小食，可以在开吃前先来打个底！茶芥/酱料每位收$20 ~ 酱料是自助形式的，可以按自己喜好来混酱饮品点了 - 冬瓜茶 ($22) & 樱花蜜 ($22)前者跟在台湾喝的很像；后者则是甜甜的。冲绳黑糖乌梅汁 ($88/壶) & 杞子杭菊露 ($88/壶) - 多人饮和想下火可选我们有点一些小食 - 咸蛋黄炸鱼皮 ($68) - 闻起来很香，但吃落咸蛋味不算浓盐酥一口豆腐 ($48) - 酥脆的外层与滑溜的内层，吃落热呼呼很滋味夜市炸臭豆腐 ($48) - 虽然都有酥脆的口感，但对比起豆腐还是较好吃嘛而且这个吃起来跟在台湾夜市吃到的不太像耶汤底选了鸳鸯 - 老锅秘制麻辣锅 拼 胶原蛋白美人锅 ($228)麻辣有小、中、大辣～因为怕会太辣，所以只选了小辣，较为香麻当中还
刚好和朋友们也看上了这家 - 老锅台式火锅 就一起去吃吃看啰
在升降机一出来有电子放天灯呢～
大家可以在平板电脑上写下愿望，便能在天灯墙上投影啰
汤底除了想吃的麻辣锅外，也有一些养生美颜的锅
如果有吃辣和不吃辣的朋友可以选择点鸳鸯锅～会以较高价钱的汤底收费
火锅配料还颇多的，亦有台湾小食，可以在开吃前先来打个底！
茶芥/酱料每位收$20 ~ 酱料是自助形式的，可以按自己喜好来混酱
饮品点了 - 冬瓜茶 ($22) & 樱花蜜 ($22)
前者跟在台湾喝的很像；后者则是甜甜的。
冲绳黑糖乌梅汁 ($88/壶) & 杞子杭菊露 ($88/壶) - 多人饮和想下火可选
冬瓜茶 & 樱花蜜
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冲绳黑糖乌梅汁 & 杞子杭菊露
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我们有点一些小食 - 咸蛋黄炸鱼皮 ($68) - 闻起来很香，但吃落咸蛋味不算浓
盐酥一口豆腐 ($48) - 酥脆的外层与滑溜的内层，吃落热呼呼很滋味
夜市炸臭豆腐 ($48) - 虽然都有酥脆的口感，但对比起豆腐还是较好吃嘛
而且这个吃起来跟在台湾夜市吃到的不太像耶
咸蛋黄炸鱼皮
$68
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盐酥一口豆腐
$48
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夜市炸臭豆腐
$48
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汤底选了鸳鸯 - 老锅秘制麻辣锅 拼 胶原蛋白美人锅 ($228)
麻辣有小、中、大辣～因为怕会太辣，所以只选了小辣，较为香麻
当中还有冻豆腐和鸭血！不过鸭血不算入味 ... 不够吃要追加的话每款需要+$30
比较贵的是美人锅～汤底带甜的味道，有竹丝鸡～店员会捞起帮忙切件再放回锅内
另外还有桃胶～是很多女士很爱吃的天然养颜食品呢
老锅秘制麻辣锅 拼 胶原蛋白美人锅
$228
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吃火锅又怎可以少了肉！点了猪、羊和牛
美国梅花猪肉 ($98) & 涮锅小羊肉片 ($98) - 卖相太像，放在一起就不懂分辨
不过两款都很好吃喔！猪肉的肉质很细致柔软，羊肉片入口也不膻
霜降牛 ($388) - 牛肉味浓～油花分布得很平均，口感很细嫩
霜降牛
$388
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综合饺类拼盘 ($98/8粒) - 分别有水饺、鲜虾云吞、韮菜饺和鱼皮饺
芝士牛肉丸 ($98/8粒) - 芝士浓郁，让牛肉更为咸香
皮蛋贡丸 ($58) - 因为觉得颇特别～所以点。
贡丸很弹牙，但内馅吃不出皮蛋的味道 ...
综合饺类拼盘、芝士牛肉丸、皮蛋贡丸
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如果要用火锅料来吸汤的话，当然要点以下这些吧 (笑)
千张豆叶纸 ($48)、野生竹笙 ($88)、老油条 ($58)、三秒响铃卷 ($48/4条)
响铃卷是即点即做的喔～上桌时还是脆卜卜的样子，所以落锅3秒吃仍能吃到带脆的口感
千张豆叶纸
$48
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野生竹笙
$88
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老油条
$58
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三秒响铃卷 (4条)
$48
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老锅鲜鱼腐 ($58) 口感弹牙又不会觉得油份很重
但火锅还是要点菜吧，所以最后点了 - 唐生菜 ($48) & 综合杂菌拼盘 ($68)
老锅鲜鱼腐
$58
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唐生菜 & 综合杂菌拼盘
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题外话/补充资料：
总括来说，这里的火锅料都很新鲜～特别是肉类很好吃。
但相对汤底就觉得属于一般而已～不知是不是因为麻辣汤底选了小辣的关系呢？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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