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2017-08-01
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是日与友人一家大小吃火锅放题，到了餐厅才知并非是一般火锅，火锅锅底有火焰醉鹅、火焰鱼等选择，还有麻辣鸡鳝煲和龙穿凰(胡椒海虾鸡窝)，很有特色。鸡煲就吃得多，鹅煲还是头一次听闻，于是我们一致赞成尝尝火焰鹅煲。下单不久，服务员就送上鹅煲。服务员把高浓度的白酒倒进鹅煲，并以火炝点火，整个鹅煲随即亮著火光，不但气氛十足，阵阵鹅肉的香味同时扑鼻而来。鹅煲内的配料十足，煮法与羊腩煲有点相似，有大量支竹、芫茜、葱、八角等，味道香浓，鹅肉十分嫩滑入味，不同于羊腩煲每口都是肉，鹅煲就是吃上很多块都不会有腻的感觉，喜欢吃羊腩煲的我，发现夏天吃鹅煲是另一好选择呢！鹅煲内的鹅肉也不少，我们六人每人平均都有4、5块呢 火锅放题配上海鲜拼盘和安格斯肥牛各一份，指定配料则任点任吃。看到近门外鱼缸内的生猛海鲜，我们对海鲜拼盘特别期待。海鲜拼盘单看卖相已非常吸引！有虾、龙虾、鲍鱼、蟹及三款蚬，款款都色泽光亮，看来很新鲜 小小的龙虾，肉还算厚，肉质够爽口。虾够大只，亦够新鲜，吃来特别鲜甜弹牙鲍鱼又滑又弹牙，真的想不到会有鲍鱼，而且还每人一只呢！安格斯肥牛色泽鲜红，肥瘦均匀。肥口厚薄切得刚好，吃起来口感不错，份量也非常充足
鸡煲就吃得多，鹅煲还是头一次听闻，于是我们一致赞成尝尝火焰鹅煲。下单不久，服务员就送上鹅煲。服务员把高浓度的白酒倒进鹅煲，并以火炝点火，整个鹅煲随即亮著火光，不但气氛十足，阵阵鹅肉的香味同时扑鼻而来。
鹅煲内的配料十足，煮法与羊腩煲有点相似，有大量支竹、芫茜、葱、八角等，味道香浓，鹅肉十分嫩滑入味，不同于羊腩煲每口都是肉，鹅煲就是吃上很多块都不会有腻的感觉，喜欢吃羊腩煲的我，发现夏天吃鹅煲是另一好选择呢！鹅煲内的鹅肉也不少，我们六人每人平均都有4、5块呢
火锅放题配上海鲜拼盘和安格斯肥牛各一份，指定配料则任点任吃。看到近门外鱼缸内的生猛海鲜，我们对海鲜拼盘特别期待。
海鲜拼盘单看卖相已非常吸引！有虾、龙虾、鲍鱼、蟹及三款蚬，款款都色泽光亮，看来很新鲜
小小的龙虾，肉还算厚，肉质够爽口。
虾够大只，亦够新鲜，吃来特别鲜甜弹牙
鲍鱼又滑又弹牙，真的想不到会有鲍鱼，而且还每人一只呢！
安格斯肥牛色泽鲜红，肥瘦均匀。肥口厚薄切得刚好，吃起来口感不错，份量也非常充足，是在其他火锅店最少要四百元一碟的份量。
任点的配料选择亦不少，而且颇合我们口味。
餐厅还贴心地让客人点选半份或一份配料的份量，让客人可试多点不同款式，而且不会造成浪费，值得一赞
我们点了鲩鱼腩、午餐肉、鱼皮饺、乌冬、豆腐、山根、菜蔬等，质素亦不错。一班人热热闹闹吃火锅，饮饱食醉，连加一只是二百三十多元，又是经济实惠又满足的一餐。
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