火鍋本色 (已結業)

上次我朋友话好想去一间火锅店叫火锅本色，我未去过坚尼地城顺便行下，一边看呢啲地区好神奇，店内灯光其实暗暗的，真系黑漆漆好有火锅气氛。冬瓜瑶柱金华火腿汤，胡椒猪肚汤双并汤，是汤底两款双拼，当细美国牛脊肉上来，切法唔算太薄 ，牛味浓又不会韧，真系食极唔够亚。四式手打丸新鲜弹牙，是厨师手打显然要做大粒些，更不会咸咗，黑椒牛丸好辣，真是金牌四宝丸 。云吞水饺双拼，水饺的馅料丰富，令咬落汁多，云吞热熟后要食多两粒。响铃炸得香脆，响铃好新鲜滴油嘅， 应该是自己做，即炸的有荳香，显得厨师手艺一流，再将蔬菜篮的茶一齐食。女侍应跟得好足，不停加汤。自家制菊花茶，菊花茶淡淡清香。