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2010-07-04
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当晚五个人叫了一打细枝装的青岛纯生，我都唔记得饮了多少枝..................回归假期的前夕，同事相约吃火锅，既然大部人也有兴致，也就欣然起锚，这间「金湾」的地点也有点隔涉，要穿过谢斐道的酒吧丛，正值世界杯期间，虽然当天没有赛事，也见到不少酒客观看重播，同时门口亦站著不少烟视媚行的女子。同事已订了九点半的宵夜时段，预早时间上了去，不算很大的内堂，发觉竟然完全爆满，等候期间也就预先剔选食物，到有台入座后，由于有同事吃不得辣，立时点了一个冬瓜汤底，顺带一提，在任饮任食的潮流之下，这里仍然坚守逐碟计的方式，见这样好的生意额，也不需要跟随大围。其实吃火锅不外乎用料生鲜，那怕只是只沾酱油，这里的来货总体来说甚佳，先来一份生鸡件，二话不说原碟倒入锅中，好等汤窝添上味道，肥牛来说不过不失，反而滑牛来得鲜味而松化，另有贵妃蚌片和牛栢叶(Albert Ip ?) 等；鱼饺可不错，鱼滑可吃出鲜味，而手打虾丸更十分弹牙。由于是宵夜时段，好多生料亦已经售罄，例如海虾和脆鲩等，那就改叫鳝片和生鱼片好了，口感味道也是不遑多让，一轮时蔬攻势后，中后段高潮来了，原来大家也是「鸡公子」的爱好者，原碟的大粒
回归假期的前夕，同事相约吃火锅，既然大部人也有兴致，也就欣然起锚，这间「金湾」的地点也有点隔涉，要穿过谢斐道的酒吧丛，正值世界杯期间，虽然当天没有赛事，也见到不少酒客观看重播，同时门口亦站著不少烟视媚行的女子。
同事已订了九点半的宵夜时段，预早时间上了去，不算很大的内堂，发觉竟然完全爆满，等候期间也就预先剔选食物，到有台入座后，由于有同事吃不得辣，立时点了一个冬瓜汤底，顺带一提，在任饮任食的潮流之下，这里仍然坚守逐碟计的方式，见这样好的生意额，也不需要跟随大围。
其实吃火锅不外乎用料生鲜，那怕只是只沾酱油，这里的来货总体来说甚佳，先来一份生鸡件，二话不说原碟倒入锅中，好等汤窝添上味道，肥牛来说不过不失，反而滑牛来得鲜味而松化，另有贵妃蚌片和牛栢叶(Albert Ip ?) 等；鱼饺可不错，鱼滑可吃出鲜味，而手打虾丸更十分弹牙。
由于是宵夜时段，好多生料亦已经售罄，例如海虾和脆鲩等，那就改叫鳝片和生鱼片好了，口感味道也是不遑多让，一轮时蔬攻势后，中后段高潮来了，原来大家也是「鸡公子」的爱好者，原碟的大粒鸡子，灼熟后外层略有弹牙，「卜」一声即爆，内里的口感甚滑，至于所谓的「食疗功效」，倒不是太大理会。
尾段才来一碟猪肉青和猪膶，又是上佳之作，虽然不是上佳的黄沙种，灼后口感爽脆而味带甘甜，我自己一个也清了半碟，期间大家狂呻啤酒，遇上自己心情不佳，兴之所以之下，那些平时不敢说的话也一并说了出来，难得大家气氛热织，不过始终也是上司，到Office Hour时还是快快忘记吧 !
最后有同事至爱的炸鸡软骨，上面大把炸金蒜，香口松脆兼备，到最后还要来多一碟，多出来的金蒜亦加在酱油上。这一餐火锅每人百二，以质素来说甚在很吃得过，临走时大家也有点面红，饮大两杯的死仔包，竟然想教我「经一事、长一智」的道理，我才不会跟你这样傻..................
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