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2023-05-24
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尖沙咀厚福街H8里的胡炉是高质人气火锅店，汤底和火锅配料都使用高品质食材，店内装潢以中国风设计，座位以小包厢形式作间隔，具私人空间，座位舒适整洁。招牌鲜椰青鸡锅 $298上桌时店员先炒一炒鸡肉使其更香口，再倒入椰青水和鸡汤，滚后先喝一碗椰子鸡汤，汤料很丰富，很多鸡件和椰子肉，非常浓郁，味道鲜美可口，餐前小食 $20麻辣青瓜黑木耳，香辣又开胃胡炉牛拼盘 $398安格斯手切肥牛 - 油脂均匀，肉质软稔，入口散发浓郁牛香气极上手切牛颈脊 - 牛颈与肩胛之间，油花适中，肉质爽滑，肉味浓厚牛胸爽 - 心脏旁一块脂肪膜，入口清甜散发淡淡牛油香气，十分爽脆不腻霜降牛粒 - 切成一口一粒的份量，脂肪分布平均，肉汁丰富，油脂香味四溢牛舌芯 - 嫩滑无筋，很软腍，充满浓郁牛香胡炉五宝饺 $128XO酱鲍鱼虾饺王 - 大大粒虾肉，爽口弹牙，很鲜甜黑松露蟹肉饺 - 黑松露味道突出，很多菌粒，很浓郁滋味手工云吞 - 皮薄馅料丰富自家制韮菜饺 - 每粒都包著满满馅料，口感清新手工鱼皮饺 - 烟韧外皮很有咬口紫菜炸响铃 $88即炸紫菜炸响铃，轻灼几秒即可，响铃吸收了汤汁，加上卷入了紫菜，很香脆美味黄金炸鱼皮 $98
招牌鲜椰青鸡锅
$298
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招牌鲜椰青鸡锅
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招牌鲜椰青鸡锅
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招牌鲜椰青鸡锅
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招牌鲜椰青鸡锅 $298
上桌时店员先炒一炒鸡肉使其更香口，再倒入椰青水和鸡汤，滚后先喝一碗椰子鸡汤，汤料很丰富，很多鸡件和椰子肉，非常浓郁，味道鲜美可口，
麻辣青瓜黑木耳
$20
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餐前小食 $20
麻辣青瓜黑木耳，香辣又开胃
胡炉牛拼盘
$398
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胡炉牛拼盘
$398
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胡炉牛拼盘
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胡炉牛拼盘 $398
安格斯手切肥牛 - 油脂均匀，肉质软稔，入口散发浓郁牛香气
极上手切牛颈脊 - 牛颈与肩胛之间，油花适中，肉质爽滑，肉味浓厚
牛胸爽 - 心脏旁一块脂肪膜，入口清甜散发淡淡牛油香气，十分爽脆不腻
霜降牛粒 - 切成一口一粒的份量，脂肪分布平均，肉汁丰富，油脂香味四溢
牛舌芯 - 嫩滑无筋，很软腍，充满浓郁牛香
胡炉五宝饺
$128
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胡炉五宝饺 $128
XO酱鲍鱼虾饺王 - 大大粒虾肉，爽口弹牙，很鲜甜
黑松露蟹肉饺 - 黑松露味道突出，很多菌粒，很浓郁滋味
手工云吞 - 皮薄馅料丰富
自家制韮菜饺 - 每粒都包著满满馅料，口感清新
手工鱼皮饺 - 烟韧外皮很有咬口
紫菜炸响铃
$88
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紫菜炸响铃 $88
即炸紫菜炸响铃，轻灼几秒即可，响铃吸收了汤汁，加上卷入了紫菜，很香脆美味
黄金炸鱼皮
$98
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黄金炸鱼皮
$98
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黄金炸鱼皮 $98
炸得金黄香脆，即叫即炸，上桌热腾腾的，咸蛋黄酱又厚又香，超脆口，很惹味
蔬菜拼盘
$63
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蔬菜拼盘(小) $63
有白菜、生菜、菜心、油麦菜，新鲜爽脆
青龙虾
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青龙虾 (送)
逢星期日至四预先订座， 2人送1只青龙虾，龙虾肉质Q弹，鲜甜美味，很惊喜
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