唐坊火鍋私房菜

以前食火锅经爱选任食的，但现在反而喜欢吃得精，食材够靓够新鲜最重要，而「唐坊火锅私房菜」就好岩我心水啦。叫得私房菜当然系够私密，座落商厦高层，环境相对宁静，更可居高临下望住闹市叹火锅，好适合同朋友聚会慢慢烚慢慢倾。单是火锅汤底这里就有18款，都好有特色。我们点了虫草花茶树菇锅🥘，一端上枱已传来浓郁菇菌鲜香🍄‍🟫，先呷一口，香浓鲜甜，非常足料，滋喉甘甜，未吃已忍不住饮多几口。火锅配料选择都很多，先点了一碟特级手切肥牛🥩, 份量够2-3人食，每片牛整齐排列，能清晰看到雪花均匀，厚薄一致，焯熟入口肉质嫩滑，肉味甘香，很高质😋。卜卜蚬$78份量都唔少，煮熟后蚬肉都唔细只，真的有脆口感，味道好鲜甜，难怪有这名堂。另外有多款手打饺子选择🥟，点了双并的白菜饺+韮菜饺，饺子饱满足料，鲜甜有口感，吸收了汤底更好味。其他还有潮州白鱼蛋、纸豆腐、田园杂菜等配料，好丰富。除了火锅配料仲有多款前菜小食，炸鲮鱼球唔系太多地方有，这里做的味道很家常，没有过度煎炸，保留烟韧弹牙口感，鱼味香浓突出。最后送上冰冻椰汁糖水，清甜解滞，吃完刚好满足😊