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2021-06-09
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还有差不多两个星期便到每年七月的工作旺季，到时一定会忙得不可开交。趁著今天工作不是十分忙，特意来一个早放工，及时行乐，来一个火锅晚餐。火锅随意门位于铜锣湾坚拿道西。铜锣湾地铁站时代广场出口步行大约六分钟便到，地点方便就脚。餐厅装修很有特色，用不同国家为主题。我们坐的是土耳其风，有十分多的装饰品，打卡一流。我们一行2人点了以下食物，一起互相分享。招牌花胶鸡汤锅(⭐⭐⭐⭐⭐)真材实料的靓汤一喝便知是龙与凤，浓汤胶质十分重。可能因为没有放太多金华火腿的缘故，鸡汤喝起来十分清甜，而且不会口干。花胶是另外上枱的，一共有两片，十分厚身，女士的养颜恩物。另外跟汤的半只鸡是另外烹调的，轻轻放进火锅大约一分钟便可以吃，吃起来十分鲜嫩，而且不会太肥。苹果木烟熏手切牛颈脊(⭐⭐⭐⭐💢)火锅当然要点些肉类，大啖大啖吃才高兴。这个牛颈脊一份大约有十至十二十片，大约半分钟变熟透。吃起来肉质结实，有嚼口。而且脂肪不太多，吃起来十分有牛肉味。本身以为烟熏只不过是搞噱头，但吃起来十分特别，烟熏味道浓沃，令到牛肉多了一份独特香气。饺子拼盘(⭐⭐⭐⭐⭐)对于眼阔肚窄的我们，这拼盘毫无疑问是最好的选择。 5款10粒当中我最欣
火锅随意门位于铜锣湾坚拿道西。铜锣湾地铁站时代广场出口步行大约六分钟便到，地点方便就脚。
餐厅装修很有特色，用不同国家为主题。我们坐的是土耳其风，有十分多的装饰品，打卡一流。
我们一行2人点了以下食物，一起互相分享。
招牌花胶鸡汤锅(⭐⭐⭐⭐⭐)
真材实料的靓汤一喝便知是龙与凤，浓汤胶质十分重。可能因为没有放太多金华火腿的缘故，鸡汤喝起来十分清甜，而且不会口干。
花胶是另外上枱的，一共有两片，十分厚身，女士的养颜恩物。另外跟汤的半只鸡是另外烹调的，轻轻放进火锅大约一分钟便可以吃，吃起来十分鲜嫩，而且不会太肥。
招牌花胶鸡汤锅
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招牌花胶鸡汤锅
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苹果木烟熏手切牛颈脊(⭐⭐⭐⭐💢)
火锅当然要点些肉类，大啖大啖吃才高兴。这个牛颈脊一份大约有十至十二十片，大约半分钟变熟透。吃起来肉质结实，有嚼口。而且脂肪不太多，吃起来十分有牛肉味。
本身以为烟熏只不过是搞噱头，但吃起来十分特别，烟熏味道浓沃，令到牛肉多了一份独特香气。
苹果木烟熏手切牛颈脊
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饺子拼盘(⭐⭐⭐⭐⭐)
对于眼阔肚窄的我们，这拼盘毫无疑问是最好的选择。 5款10粒当中我最欣赏蟹王豚肉饺，皮薄而且大只，带著而且有很浓郁的蟹膏味。除此以外其他的饺子质素也十分高 。
饺子拼盘
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瑶柱干贝滑 / 手打蟹籽虾滑(⭐⭐⭐⭐💢)
这里的手打鱼滑有三款，包括墨鱼黑松露，瑶柱干贝和手打蟹子。一份有两筒，是可以双拼的。其中我们最欣赏瑶柱干贝，不但止弹牙，而且有著丝丝的小元贝，口感十分丰富。
瑶柱干贝滑 / 手打蟹籽虾滑
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瑶柱干贝滑 / 手打蟹籽虾滑
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黄金双拼(⭐⭐⭐⭐💢)
即炸响铃果然跟预先包装的十分不同，吃起来松脆而且豆味十足，但却不油腻，配上金黄的咸蛋黄酱，入口松脆酥化，每一啖都是咸香，不用配上上汤已经十分好吃。
另外的炸鱼皮也十分不错，口感较一般市面吃到的硬身，而且有少少烟韧，令人停不了口。
黄金双拼
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总括而言，这间餐厅的食物质素十分高，而且坐得十分舒适。下次有机会也必定会再来。
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火锅随意门 铜锣湾坚拿道西10号冠景楼1楼A室
推介菜色: 招牌花胶鸡汤锅、饺子拼盘
👍🏻地点方便
👍🏻座位舒适
👍🏻汤底美味
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