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2020-01-19
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滚得栈系一间花心思在火锅汤底及火锅配料的火锅店 这样可以令食客百吃不厌 并带来惊喜天气开始转凉 叫个胡椒猪肚汤就最适合不过 胡椒嘅香辣味有助暖胃 饮完成个人即刻暖返晒 汤底内有大量味菜 酸酸味味好开胃 猪肚清洗干净没有猪骚味 食落弹牙爽口另一边叫咗潮州汤 加入咗潮州蚝仔粥嘅元素 用大地鱼淆制汤底 并加入唐芹，葱花，芫茜， 香味满溢 并且加入大量紫菜及豆腐 令成个汤底感觉不单调象拔蚌丸是我第一次吃的火锅配料 非常特别 餐厅用咗象拔蚌来制作手打丸 味道非常鲜 象拔蚌鲜甜度极高 非常有质感 很爽口鲜丸虾真材实料 内里真有粒粒虾肉 食落非常弹牙 色泽自然 鲜甜又多汁 吃过会上瘾墨鱼胶酿油条油条酿入墨鱼胶并一起用油炸 是一道非常香口的美食 即叫即炸热辣辣 油条非常香脆 墨鱼胶弹牙鲜味 两者配合非常好 有两种唔同嘅口感 层次感丰富炸鱼皮就咁食又得点汤食又得 本人最钟意食香口嘢 唔靓嘅炸鱼皮平时会有油益味 但系呢个完全冇 值得称赞手切牛肩脊打边炉又点少得手切肥牛 例牌嘅份量多 牛肉色泽红润 一睇就知是新鲜货色 每片牛肉的脂肪分布平均 灼一灼就食得 有肉味而且带有肉汁 打边炉有一碟好吃嘅牛是绝对加分
滚得栈系一间花心思在火锅汤底及火锅配料的火锅店 这样可以令食客百吃不厌 并带来惊喜
天气开始转凉 叫个胡椒猪肚汤就最适合不过 胡椒嘅香辣味有助暖胃 饮完成个人即刻暖返晒 汤底内有大量味菜 酸酸味味好开胃 猪肚清洗干净没有猪骚味 食落弹牙爽口
另一边叫咗潮州汤 加入咗潮州蚝仔粥嘅元素 用大地鱼淆制汤底 并加入唐芹，葱花，芫茜， 香味满溢 并且加入大量紫菜及豆腐 令成个汤底感觉不单调
象拔蚌丸
是我第一次吃的火锅配料 非常特别 餐厅用咗象拔蚌来制作手打丸 味道非常鲜 象拔蚌鲜甜度极高 非常有质感 很爽口
鲜丸虾
真材实料 内里真有粒粒虾肉 食落非常弹牙 色泽自然 鲜甜又多汁 吃过会上瘾
墨鱼胶酿油条
油条酿入墨鱼胶并一起用油炸 是一道非常香口的美食 即叫即炸热辣辣 油条非常香脆 墨鱼胶弹牙鲜味 两者配合非常好 有两种唔同嘅口感 层次感丰富
炸鱼皮
就咁食又得点汤食又得 本人最钟意食香口嘢 唔靓嘅炸鱼皮平时会有油益味 但系呢个完全冇 值得称赞
手切牛肩脊
打边炉又点少得手切肥牛 例牌嘅份量多 牛肉色泽红润 一睇就知是新鲜货色 每片牛肉的脂肪分布平均 灼一灼就食得 有肉味而且带有肉汁 打边炉有一碟好吃嘅牛是绝对加分的
蔬菜种类选择繁多 清洗得干净又冇沙
叫到成枱都系嘢食 咁样先够幸福 一个好嘅汤底真系好紧要 可以带出食材嘅鲜味 当然啦……本身都要食材够新鲜 滚得栈做得到
平均每人消费300蚊左右 已经好够食 个个都食到捧住个肚 好鬼满足
张贴
