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2018-08-17
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相约多年不见既旧友见面，首选一定系打边炉，烚下烚下既气氛就不在话下，特意拣左间独沽一味主打牛肉既火锅，一定唔怕冇话题讲。鸳鸯麻辣牛骨汤底 ($78)见多数人都叫牛骨汤底，虽然未算惊为天人，清清地烚菜都唔错。 牛骨就唔多，反而汤底内既粟米同萝卜超甜，悭返唔洗叫咁多菜。 麻辣汤底偏香辣，辣度同热浪差唔多，滚起后冇想像中咁多油，个人认为味道同所有食材都好夹。封门柳 ($68)全晚最爱既部位一定系封门柳，牛味超浓，嫩滑得黎够弹牙又食到牛肉纹理，如果多人既话必定会encore。滑尾龙 ($48)煎pan加上滑蛋既外貌够哂吸睛。 本来以为捞匀之后渌两漆又冇哂蛋都几无谓，原来滑尾龙熟左表面依然有滑嘟嘟既蛋浆外层，手切滑牛加蛋简直滑上加滑，肉鲜味仅次于封门柳。金花趾 ($68)爽口透薄，够新鲜但要配较浓味既汤底先令肉味较突出。匙柄 ($48)普通牛肉薄片，口感同肉味都稍逊，可以不试。紫菜卷 ($38)口感同平时既响铃一样，但浓烈既紫菜味好香口，吸埋麻辣汤底更加有小老板既影子，好有惊喜！金菇 ($28)、羽衣甘蓝 ($28)蔬菜整体都新鲜大份又够干净，可惜羽衣甘蓝有少少苦，食唔惯都系拣返大路野稳阵d。菊
鸳鸯麻辣牛骨汤底 ($78)见多数人都叫牛骨汤底，虽然未算惊为天人，清清地烚菜都唔错。 牛骨就唔多，反而汤底内既粟米同萝卜超甜，悭返唔洗叫咁多菜。 麻辣汤底偏香辣，辣度同热浪差唔多，滚起后冇想像中咁多油，个人认为味道同所有食材都好夹。
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全晚最爱既部位一定系封门柳，牛味超浓，嫩滑得黎够弹牙又食到牛肉纹理，如果多人既话必定会encore。
滑尾龙
$48
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煎pan加上滑蛋既外貌够哂吸睛。 本来以为捞匀之后渌两漆又冇哂蛋都几无谓，原来滑尾龙熟左表面依然有滑嘟嘟既蛋浆外层，手切滑牛加蛋简直滑上加滑，肉鲜味仅次于封门柳。
金花趾
$68
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爽口透薄，够新鲜但要配较浓味既汤底先令肉味较突出。
匙柄
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普通牛肉薄片，口感同肉味都稍逊，可以不试。
紫菜卷
$38
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口感同平时既响铃一样，但浓烈既紫菜味好香口，吸埋麻辣汤底更加有小老板既影子，好有惊喜！
金菇
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羽衣甘蓝
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蔬菜整体都新鲜大份又够干净，可惜羽衣甘蓝有少少苦，食唔惯都系拣返大路野稳阵d。
菊花桂圆露
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够冻唔太甜，清热润喉，可惜冇真龙眼肉。
朋友上开深圳食过类似既餐厅，今晚见佢收货就放心哂。 食材鲜度合格有余，份量同收费都合理，不过两人台只得一个身位，野食要放大半系车仔上面，即使叫左好多野都冇咩睇头冇咁开心。 如果座位可以再阔落d，同埋加入更多牛肉以外既选项就完美喇。
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