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2015-06-04
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♥ 火锅 ♥ 深水埗的锅居火锅专门店最近工作比较忙, 经常加班, 下班有点晚, 朋友仔为了千就夏沫都选了比较近的地方她们说最近吃了个火锅很不错, 就带我去试试位于深水埗的「锅居火锅专门店」也不算难找和一般火锅店一样, 准备了酱料自由调配自家制的苹果雪梨水, 很清润解喝朋友仔极力推介「椰青矿泉水走地鸡锅」, 汤底竟然真的是用矿泉水之后开了个新鲜泰国椰青, 将椰青水都倒进锅里, 连椰子肉都起青放入汤底的确几有特色啊~不过夏沫不太喜欢吃白色的东西 (怪癖是吧~?)之后将新鲜的走地鸡放进锅里, 大概需要等待20分钟才滚有点耐, 是吧? 所以我们还有后著, 点了另一个火锅汤底, 嘻嘻~20分钟之后, 店员放下一碗盐, 说不够味道可以加唔~说实在的, 汤是非常清, 微甜, 但对于吃惯重味道的我来说, 可以说是没有味道走地鸡鲜嫩, 味道不错不过因为不喜欢椰青, 所以饮了一碗汤后就没有再食这个锅了~我们的后著是「凤梨鲜茄牛仔腩锅」, 正, 最喜欢吃蕃茄~加入凤梨的牛仔腩锅, 别有一番风味, 没有只有蕃茄的酸, 却添加了一点甜,令灼过的食物都有份清甜味道「手打鲜虾丸」新鲜弹牙, 唯独份量不够喉, 哈哈~
最近工作比较忙, 经常加班, 下班有点晚, 朋友仔为了千就夏沫都选了比较近的地方
她们说最近吃了个火锅很不错, 就带我去试试
位于深水埗的「锅居火锅专门店」也不算难找和一般火锅店一样, 准备了酱料自由调配
自家制的苹果雪梨水, 很清润解喝
朋友仔极力推介「椰青矿泉水走地鸡锅」, 汤底竟然真的是用矿泉水之后开了个新鲜泰国椰青, 将椰青水都倒进锅里, 连椰子肉都起青放入汤底
的确几有特色啊~不过夏沫不太喜欢吃白色的东西 (怪癖是吧~?)
椰青矿泉水走地鸡锅
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有点耐, 是吧? 所以我们还有后著, 点了另一个火锅汤底, 嘻嘻~
20分钟之后, 店员放下一碗盐, 说不够味道可以加
唔~说实在的, 汤是非常清, 微甜, 但对于吃惯重味道的我来说, 可以说是没有味道
走地鸡鲜嫩, 味道不错
不过因为不喜欢椰青, 所以饮了一碗汤后就没有再食这个锅了~
椰青矿泉水走地鸡锅
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加入凤梨的牛仔腩锅, 别有一番风味, 没有只有蕃茄的酸, 却添加了一点甜,
令灼过的食物都有份清甜味道
「手打鲜虾丸」新鲜弹牙, 唯独份量不够喉, 哈哈~~
「手打芝士牛丸」夏沫就没有吃了, 友人见到芝士就双眼发光,
所以我就让大家吃好了, 哈哈~~反正我没有很想吃芝士
凤梨鲜茄牛仔腩锅
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「珊瑚蚌」比「桂花蚌」更软身, 味道清爽鲜甜
珊瑚蚌
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平均分布的油脂雪花, 未吃都感觉到入口溶化的享受
在蕃茄汤底轻灼, 薄切口感一般, 厚点会更有咬口, 牛味浓郁细腻, 牛味在口腔久久不散
顶级手切肥牛
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青翠绿色一条条的是什么? 好吸引, 原来是「莴荀片」好味㖞~
灼过之后的「莴荀片」依然爽口清甜, 好好味啊~好想食多几条呢~
青翠绿色一条条的是什么? 好吸引, 原来是「莴荀片」好味㖞~
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外层包著的是非常弹牙虾胶, 咬下去似食紧虾丸, 咀嚼一下又带有皮蛋味道
两者夹在一起又有不错的效果, 几特别
最喜欢食菇菇~嘻嘻~~
最喜欢食菇菇
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「竹笙」吸了汤味后, 更好味, 友人点了鲜腐竹, 夏沫忘记吃了~嘻嘻~
「超甜栗米」是吃火锅必点的, 点了幼嫩的皇帝苗, 也不错, 但份量少了点~
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简直是无敌, 又甜又脆好香口~好正~忍不住吃多几条呢~
「蜂巢冰豆腐」也是吸汤味, 超好味, 一口咬下去, 汤汁渗出, 个感觉好爽啊~
友人喜欢吃午餐肉, 没什么特别
「响铃」即叫即炸的, 非常脆口, 吸了番茄味的「响铃」
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下次在家也试试放「凤梨」先~哈哈~~
「响铃」在「凤梨鲜茄牛仔腩锅」轻灼后, 也是味道更显特别
平时吃的多数是咸的, 但今次之甜的, 所以吃后特别开胃呢~
题外话/补充资料：
锅居火锅专门店汤底, 夏沫比较喜欢「凤梨鲜茄牛仔腩锅」, 味道几特别
下次在家也试试放「凤梨」先~哈哈~~
「响铃」在「凤梨鲜茄牛仔腩锅」轻灼后, 也是味道更显特别
平时吃的多数是咸的, 但今次之甜的, 所以吃后特别开胃呢~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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