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2024-01-12
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用餐日期：2024/01/09用餐时段：下午茶用餐费用(每人）：$108.5餐厅环境：环境整洁干净 冷气足 室内不多座位 台与台之间较近 人多时可能要搭台 服务：柜台服务员服务态度一般 入店内先自己去柜台点餐+付款+攞餐提醒器 找位置坐下等 领餐提醒器响后再自己去台台攞食物味道：点了火鸡布里芝士蔓越莓酱可丽饼+苹果金宝配奶油酱香草雪糕可丽饼1-火鸡布里芝士蔓越莓酱可丽饼：份量不错 可丽饼饼皮微温皮薄口感烟韧香口 内有火鸡肉片+布里芝士+菠菜+蔓越莓酱 火鸡肉片味道有点偏咸 蔓越莓酸甜 很少布里芝士在内芝士味不足 菠菜新鲜味道正常 可丽饼皮连馅料一起食整体味道不错 如可多些布里芝士 火鸡肉少咸些 味道会更好2-苹果金宝配奶油酱香草雪糕可丽饼：份量不错 饼皮微温皮薄口感烟韧香口 饼外有大量奶油焦糖酱+香脆焦糖拖肥饼碎+云呢拿雪糕 内有不少肉桂苹果馅料 苹果有浓厚肉桂香味煮得刚好不过稔口感香浓酸甜味道很好 切一口连著肉桂苹果馅料的可丽饼沾上饼面的奶油酱拖肥饼碎雪糕一起食整体香浓香脆酸甜可口味道超好 推荐 总结：在法国 咸的可丽饼称 “Galettes" 而甜的则是 “Crêpes“ 在法国c
用餐时段：下午茶
用餐费用(每人）：$108.5
餐厅环境：环境整洁干净 冷气足 室内不多座位 台与台之间较近 人多时可能要搭台
服务：柜台服务员服务态度一般 入店内先自己去柜台点餐+付款+攞餐提醒器 找位置坐下等 领餐提醒器响后再自己去台台攞食物
味道：点了火鸡布里芝士蔓越莓酱可丽饼+苹果金宝配奶油酱香草雪糕可丽饼
1-火鸡布里芝士蔓越莓酱可丽饼：份量不错 可丽饼饼皮微温皮薄口感烟韧香口 内有火鸡肉片+布里芝士+菠菜+蔓越莓酱 火鸡肉片味道有点偏咸 蔓越莓酸甜 很少布里芝士在内芝士味不足 菠菜新鲜味道正常 可丽饼皮连馅料一起食整体味道不错 如可多些布里芝士 火鸡肉少咸些 味道会更好
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2-苹果金宝配奶油酱香草雪糕可丽饼：份量不错 饼皮微温皮薄口感烟韧香口 饼外有大量奶油焦糖酱+香脆焦糖拖肥饼碎+云呢拿雪糕 内有不少肉桂苹果馅料 苹果有浓厚肉桂香味煮得刚好不过稔口感香浓酸甜味道很好 切一口连著肉桂苹果馅料的可丽饼沾上饼面的奶油酱拖肥饼碎雪糕一起食整体香浓香脆酸甜可口味道超好 推荐
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总结：在法国 咸的可丽饼称 “Galettes" 而甜的则是 “Crêpes“ 在法国crêpe制作时用白面粉和牛奶还会加入鸡蛋 外观金黄色 Galette则以乌麦(荞麦的别称)粉和水制作 外观偏深棕色 这家的可丽饼甜咸都是用crêpe做法 即叫即做 整体味道不错 今天试了2款较推荐苹果金宝配奶油酱香草雪糕可丽饼 是值得推荐的可丽饼专门店
缺点：这家的服务员服务态度一般有点黑口黑面不太友善 希望店家会改善
有趣可丽饼资讯：
1-法国的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典 法国人把2月2日定为"可丽饼日"（正式名：圣蜡节 La Chandeleur）
2-法语的 crêpe 一词来自拉丁语 "crispus" 意思是「波状的 卷皱的」 当原料配比得当并迅速热煎时 一大勺漂亮的面糊几秒钟就能呈现这种卷皱状 这就是它名字的由来 由"crispe" 成为 crêpe”
3-享用可丽饼时都可以搭配苹果汁和布列塔尼苹果酒
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