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2005-07-21
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﹝猪手捞系列之一﹞踢左一场，中场休息，下昼仲有一场，一班波友齐齐放饭。人人有不同心水，有人仍然坚持麦当奴，有人话要过心瘾去揾肥佬上校，行番落大埔道的只得四个人，咁不如又食大排档。但行入耀华街，一样有人食粥大人食即食面，正是阳关路独木桥各自修行。我就见到兜南乳猪手色水好足，就坐低叫左碟猪手捞要少少腩汁。碟面份量不算多，幼面同猪手各据一方。炆猪手够色，都算大只，不过好似系猪脚，皮多肉少。炆得腍但又不失咬口，好入味，南乳味香浓，都几有水准。南乳汁正好用来捞面，同浓腻腩汁双剑合璧，正好掩盖了面的碱水味。呢碟捞面，都算有水准。加多一支细支装可乐，好满足。埋单30蚊，经济抵食。路经附近的话，天气唔热，都值得一试的，话晒在政府班食塞米好心的「取缔」晒这些本地饮食遗产前，吃一次，就算一次的。题外话：四个不同的食友写了五篇食评，分别评五款食物，墨丸、鱼蛋、云吞、牛筋腩同猪手，下次来吃时，可以自己对号入座。
踢左一场，中场休息，下昼仲有一场，一班波友齐齐放饭。人人有不同心水，有人仍然坚持麦当奴，有人话要过心瘾去揾肥佬上校，行番落大埔道的只得四个人，咁不如又食大排档。但行入耀华街，一样有人食粥大人食即食面，正是阳关路独木桥各自修行。我就见到兜南乳猪手色水好足，就坐低叫左碟猪手捞要少少腩汁。
碟面份量不算多，幼面同猪手各据一方。炆猪手够色，都算大只，不过好似系猪脚，皮多肉少。炆得腍但又不失咬口，好入味，南乳味香浓，都几有水准。南乳汁正好用来捞面，同浓腻腩汁双剑合璧，正好掩盖了面的碱水味。呢碟捞面，都算有水准。
加多一支细支装可乐，好满足。埋单30蚊，经济抵食。路经附近的话，天气唔热，都值得一试的，话晒在政府班食塞米好心的「取缔」晒这些本地饮食遗产前，吃一次，就算一次的。
题外话：四个不同的食友写了五篇食评，分别评五款食物，墨丸、鱼蛋、云吞、牛筋腩同猪手，下次来吃时，可以自己对号入座。
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