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2019-06-12
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天气虽然十分炎热，但仍然无阻香港人打边炉烚下烚下嘅兴致。今日就去到旺角烟厂街嘅一间火锅店名<火水炉>，店内装修主打怀旧气息， 就连餐厅播放嘅音乐 ，都充满著七八十年代嘅特性 ，呢一餐饭实在勾起咗我呢个80后好多儿时回忆。价钱方面，258蚊一位包咗一个鸡煲，配料任食两小时。 除此之外亦都会跟埋一个海鲜拼盘，入面有生蚝，海虾，蚬等等，都几有诚意。如图所示鸡煲都好足料，有好多鸡件，花胶亦都很大件，入口口感丰旭， 仲有好多煮到好冧嘅萝卜。我哋四个人将啲汤饮到一滴都无！食完花胶，亦都可以选择另一个汤底打边炉。我哋就选择咗 浓郁花生沙嗲汤底 。汤底一奉上，就已经闻到好浓好香嘅花生味 ，打咗边炉冇几耐，我哋要求服务员加热水，就算加咗热水亦都冇稀释到汤底，反映出系真材实料 。配料方便就有 安格斯牛，轻轻放入汤底烚十秒八秒就食得，厚薄啱啱好。另外仲有美国肥牛，肉同脂肪嘅比例都算均匀，很不错。其他配料选择方面亦都有好多， 例如有芝士肠水饺，墨鱼丸，炸鱼皮等等，推介嘅就系猪粉肠 。友人们原本打算食饱去揾糖水食，但原来餐厅会奉送 杂果红豆凉粉冰。自从有咗仙草等等，我都好耐冇食过凉粉， 一食之下
价钱方面，258蚊一位包咗一个鸡煲，配料任食两小时。 除此之外亦都会跟埋一个海鲜拼盘，入面有生蚝，海虾，蚬等等，都几有诚意。如图所示鸡煲都好足料，有好多鸡件，花胶亦都很大件，入口口感丰旭， 仲有好多煮到好冧嘅萝卜。我哋四个人将啲汤饮到一滴都无！
花胶鸡煲
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海鲜拼盘
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食完花胶，亦都可以选择另一个汤底打边炉。我哋就选择咗 浓郁花生沙嗲汤底 。汤底一奉上，就已经闻到好浓好香嘅花生味 ，打咗边炉冇几耐，我哋要求服务员加热水，就算加咗热水亦都冇稀释到汤底，反映出系真材实料 。
配料方便就有 安格斯牛，轻轻放入汤底烚十秒八秒就食得，厚薄啱啱好。另外仲有美国肥牛，肉同脂肪嘅比例都算均匀，很不错。
其他配料选择方面亦都有好多， 例如有芝士肠水饺，墨鱼丸，炸鱼皮等等，推介嘅就系猪粉肠 。
友人们原本打算食饱去揾糖水食，但原来餐厅会奉送 杂果红豆凉粉冰。自从有咗仙草等等，我都好耐冇食过凉粉， 一食之下，先至记得原来凉粉系咁好食㗎。 我仲好记得细𠮶时，甜品冇咁多选择，夏天就经常食凉粉㗎啦。
总括嚟讲，加埋一300蚊一位， 有咁多嘢食咁多嘢饮，夫复何求呢。
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