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2020-06-18
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难得喺屋企下厨🤪今次炒个四季豆菇菇椰菜花🥦挑战下自己😂 今次用咗赣鱼拌酱，简介写采用刁子鱼、虾米、菜甫、豆豉等配料制作而成，最后煮完𩠌拌食就得🤩如果𩠌菜无味都可以加入去捞匀，我觉得味道似鱼味唔辣嘅XO酱🤣材料：四季豆、鲜菇、椰菜花、赣鱼拌酱1. 清洗及切开四季豆，鲜菇，椰菜花⭐️椰菜花要反转浸喺盐水30分钟以上，再用流动嘅水清洗。2. 煲滚水烚一烚四季豆同椰菜花，3分钟至半软状态，捞起，过冻水。3. 锅里加油，炒鲜菇菇至软腍，加入四季豆同椰菜花。4. 加入赣鱼拌酱，酱汁同菜捞埋一齐就完成啦🙆🏼♀️酱汁配料：菜籽油、蒜头、鱼干、指天椒、虾米、干葱、腌制萝卜干、豆豉、鱼露、白糖、芝麻油和酱油.各大超市同网站有售
今次用咗赣鱼拌酱，简介写采用刁子鱼、虾米、菜甫、豆豉等配料制作而成，最后煮完𩠌拌食就得🤩如果𩠌菜无味都可以加入去捞匀，我觉得味道似鱼味唔辣嘅XO酱🤣
材料：四季豆、鲜菇、椰菜花、赣鱼拌酱
1. 清洗及切开四季豆，鲜菇，椰菜花⭐️椰菜花要反转浸喺盐水30分钟以上，再用流动嘅水清洗。
2. 煲滚水烚一烚四季豆同椰菜花，3分钟至半软状态，捞起，过冻水。
3. 锅里加油，炒鲜菇菇至软腍，加入四季豆同椰菜花。
4. 加入赣鱼拌酱，酱汁同菜捞埋一齐就完成啦🙆🏼♀️
酱汁配料：菜籽油、蒜头、鱼干、指天椒、虾米、干葱、腌制萝卜干、豆豉、鱼露、白糖、芝麻油和酱油
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各大超市同网站有售
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