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炒鱼翅
2005-04-27 6 浏览
汤翅吃得多,试一试招牌炒鱼翅,吃后有点后悔!鱼翅其实没味道, 要靠"身边"的其他味道,所以汤翅-汤要鲜味.故靓汤要多种配料煲多个小时.炒鱼翅则只吃到蛋黄的鲜味,换上芽菜炒相信亦同样味道,而且价钱并不便宜呢!
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汤翅吃得多,试一试招牌炒鱼翅,吃后有点后悔!

鱼翅其实没味道, 要靠"身边"的其他味道,所以汤翅-汤要鲜味.故靓汤要多种配料煲多个小时.

炒鱼翅则只吃到蛋黄的鲜味,换上芽菜炒相信亦同样味道,而且价钱并不便宜呢!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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