霸嗎拉麵 (已搬遷) 新店位置

是午在铜锣湾拉面街 (登龙街) 享用午膳。霸吗拉面是同街众多拉面店中的其中一员，抵达时刚好不用等位。这碗炙烧豚肉味玉拉面，汤底浓而不咸，略带滑感，挂上拉面后产生一份滑中带嚼劲的享受。𩠌料方面，主要有炙烧豚肉及味玉两款。前者虽然卖相略肥，但实际食感没预期般肥腻。轻轻去掉最表层的肥肉后，剩如的部份既甘香又松软。味玉即是流心蛋，烹煮时间拿揑准绳，流心效果做得相当好。 适逢午饭时间有额外优惠，可以 $12 追点一客小食。 羽根饺子连带底层煎脆外皮奉上其实有些怪怪。饺子制作皮薄，菜肉比例参半，即煎即食有不俗的味道。 唐扬炸鸡虽外层稍稍厚身，但仍保一定酥脆食感。至于鸡肉，咬下有肉汁溢出，嫩度超预期。