酩町 (已結業)

[ 酩町 ]尖沙咀金马伦道一带有好多日式🇯🇵餐厅，最近留意到呢间新开嘅日式居酒屋，主打炭火烧烤串烧🔥🍢、时令日本生蚝、刺身、烧物、煮物等日式料理。佐酒小吃 ✿ 鸡泡鱼干 $68鱼干🐟以味醂腌制后烘干，烤焗后剪开一条条，油脂清香，配沙律酱食用及送酒一流。时令生蚝🦪✿ 兵库县生蚝 $32/只来自日本🇯🇵兵库县嘅生蚝，蚝肉白而肥厚，味道甘甜爽口。炸物🔥✿ 炸鸡皮饺子 $68呢款饺子🥟好特别，以鸡皮取代传统饺子皮，油炸后外皮金黄酥脆，油香十足。内馅有鸡肉、蔬菜、香菇等，软嫩多汁。✿ 炸海苔鱿鱼 $68鱿鱼须🦑炸粉充满紫菜和盐味，外脆内软带咸鲜味，一条接一条食停唔到口😋。串烧🍢✿ 烟肉车厘茄卷🍅 $38 ✿ 黑豚颈肉 $40✿ 黑豚五花腩🐷 $42✿ 鸡肾 $42 🐔✿ 鸡心 $42✿ 鸡腿肉 $46✿ 日本蕃薯仔 $28 🍠✿ 大啡菇 $28 🍄居酒屋吧台座位可以欣赏师傅即场用炭火🔥烧烤烹调串烧🍢，烧出来嘅食物带阵阵独特炭香，更可锁住肉汁。而串烧整体调味适中，唔会无味或过咸。👍猪肉🐷串烧选用黑豚肉，肉味上乘；烧鸡心🐔❤️选用较少见嘅「鸡心元」，系鸡心脏嘅前血管，超罕有，口感较鸡心有嚼劲。烧物✿