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2023-09-24
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| 日本师傅主理 | 位于尖沙咀闹市格兰中心地舖位置, 一入门口之后就好似快闪咗日本一转... 当日有两位日籍师傅坐阵, 处理串烧料理嘅系山口武师傅。 呢度主打烧鸟用上嘅日本鹿儿岛嘅 黒さつま鶏 系刺身级数，所以师傅大约会烧到七成熟，有少许粉嫩程度，保留满满嘅肉汁。 晚市有两个set选择，分别系八串course (HK$498) 及十串course (HK$698) ，两者都有汤及甜品，另外亦有单点选择。 首先上嘅会系盐烧嘅串烧 ，遂串即烧即上，后上嘅会系浓味嘅酱油串烧 。最后仲有个超赞嘅自家制鸡白汤拉面！店员话佢哋个汤底煲足十小时，我全个汤都饮晒！ 当晚全部串烧都好好食，亦都系因为吧台嘅关系，所以直接望到师傅喺面前炭烧，额外加分！我最喜欢嘅系鸡颈，脆脆地爽爽地油脂又丰富！
位于尖沙咀闹市格兰中心地舖位置, 一入门口之后就好似快闪咗日本一转... 当日有两位日籍师傅坐阵, 处理串烧料理嘅系山口武师傅。
呢度主打烧鸟用上嘅日本鹿儿岛嘅 黒さつま鶏 系刺身级数，所以师傅大约会烧到七成熟，有少许粉嫩程度，保留满满嘅肉汁。
晚市有两个set选择，分别系八串course (HK$498) 及十串course (HK$698) ，两者都有汤及甜品，另外亦有单点选择。
首先上嘅会系盐烧嘅串烧 ，遂串即烧即上，后上嘅会系浓味嘅酱油串烧 。
最后仲有个超赞嘅自家制鸡白汤拉面！店员话佢哋个汤底煲足十小时，我全个汤都饮晒！
当晚全部串烧都好好食，亦都系因为吧台嘅关系，所以直接望到师傅喺面前炭烧，额外加分！我最喜欢嘅系鸡颈，脆脆地爽爽地油脂又丰富！
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