大澳炭燒雞蛋仔叔叔 (已結業)

假日去大澳, 其中一个目的, 就系要试阿叔鸡蛋仔. 中午行过都未见开档, 有点失望. 就游走于纯朴水乡. 逛完行番出大街, 见到佢准备开档, 立即排队等食. 只见阿叔用电风扇吹猛个火, 反几反, 烧起咗, 脱模, 但原来都未得, 起劲的用葵扇拨, 用意应该令鸡蛋仔表面脆D, 一人档口, 但工序一丝不苟, 那理等候的人数众多, 是对品质的坚持.由于刚开档, 不用排很久,就有得食. 炭烧真系好食D. 质地亦做到外脆内软. 可惜蛋香还是不及儿时吃过的, 这只怪食材量产化, 品质不及从前.总的来说还是十分好吃的鸡蛋仔!