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2022-05-08
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和家人晚上在北角找个地方食饭，在英皇道一路行落去时，屋企人就说尝尝这间「炯记餐室」。到大概6:30 时，炯记都差不多已经满座，看得出餐室很受北角街坊欢迎。而且，除了堂食之外，亦有很多人帮衬外卖，似乎炯记的烧味亦有返相当水准。我们就点了一份二人餐，可以不用想太多。➾ 1. 麻辣手撕鸡想想下，原来炯记的手撕鸡是十分有名的，在深水埗就有一间「炯记手撕鸡」。食手撕鸡，当然要配麻辣口味的。半只的手撕鸡，绝对不用担心份量的问题，鸡肉滑嫩，但我觉得有点过辣，喜欢食麻辣的人一定会喜欢。➾ 2. 冬菇酱皇猪手我们当然选择有冬菇的酱皇猪手。无论是冬菇或是猪手都是非常入味，尤其是猪手，肉质非常稔软，几乎入口即溶。好在猪手都有四件，不会争食。➾ 3. 麻辣鸡肾、酸辣云耳初头以为是两样小食选一样，说完之后店员才跟我们说是两样都有，连小食都有两款，实在太丰富了。不过，跟大家分享一下，如果手撕鸡选了麻辣口味，建议大家鸡肾可以选盐焗（或者调转），因为炯记的麻辣是有一定的程度，如果连小食都是麻辣的话说会食到有点太辣，可以换盐焗，中和一下。➾ 4. 太子鹅油捞面二人餐可以食白饭或者鹅油捞面。相信如果不是饭桶的话，大多数人
到大概6:30 时，炯记都差不多已经满座，看得出餐室很受北角街坊欢迎。而且，除了堂食之外，亦有很多人帮衬外卖，似乎炯记的烧味亦有返相当水准。
我们就点了一份二人餐，可以不用想太多。
➾ 1. 麻辣手撕鸡想想下，原来炯记的手撕鸡是十分有名的，在深水埗就有一间「炯记手撕鸡」。食手撕鸡，当然要配麻辣口味的。半只的手撕鸡，绝对不用担心份量的问题，鸡肉滑嫩，但我觉得有点过辣，喜欢食麻辣的人一定会喜欢。
麻辣手撕鸡
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麻辣手撕鸡
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我们当然选择有冬菇的酱皇猪手。无论是冬菇或是猪手都是非常入味，尤其是猪手，肉质非常稔软，几乎入口即溶。好在猪手都有四件，不会争食。
冬菇酱皇猪手
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冬菇酱皇猪手
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初头以为是两样小食选一样，说完之后店员才跟我们说是两样都有，连小食都有两款，实在太丰富了。不过，跟大家分享一下，如果手撕鸡选了麻辣口味，建议大家鸡肾可以选盐焗（或者调转），因为炯记的麻辣是有一定的程度，如果连小食都是麻辣的话说会食到有点太辣，可以换盐焗，中和一下。
麻辣鸡肾
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酸辣云耳
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二人餐可以食白饭或者鹅油捞面。相信如果不是饭桶的话，大多数人都会食鹅油捞面。虽然名字叫做鹅油捞面，但实际上食落却不会油腻，捞面爽口弹牙，亦富有鹅油香。份量大到可以一碗两份食都可以，建议大家可以要少面。
太子鹅油捞面
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油菜有菜心/ 油菜选择，我们选了油菜之后，发现原来每道菜都有油菜垫底，想想下其实可以要菜心，那就可以两种都可以食到。不过，垫底的菜都是比较油腻，所以亦没太大所谓，跟自己口味即可。
郊外油菜（生菜）
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二人餐配上两碗老火例汤，今晚为粉葛鸡脚煲猪骨汤，非常足料。食饭前绝对先要饮返碗老火汤。
例汤
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最后还有两杯餐饮，包冷热特饮。食辣嘢一定要饮冻的，提醒大家可以之后先下单。
饮品
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二人餐
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