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2021-02-20
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公司在初七开市, 今天初五不用返工, 就带小米在平日享受悠闲的午餐. 在坑口大商场里, 这铺位以前是火锅店, 现在变做日式餐馆了. 有新餐厅, 所以试下. 细看店门的餐牌, 价格合理. 注 : 总之比公司附近的餐厅更抵食!! 在卡位就座, 以手机SCAN QR CODE落单后, 先到自助区, 看看有什么好东西. 8款SPECIAL DRINKS, 4款茶, 有COFFEE, 雪柜也有8种包装饮品. 自己喜欢无糖的饮品, 选了热茶... 而小米就取来多杯甜甜的特饮啰!!!! 沙律有不同配料和DRESSING, 以及3款蛋糕. 橙色的沙律有惊喜, 南瓜蓉混有蕃薯粒粒, 软绵绵易入口, 主要用蕃薯的甜为主导, 整体甜度不高. 炸池鱼配南蛮炸鸡定食 小米点的套餐, 炸池鱼X3配炸鸡,,, 炸炸炸全都是香口的食物. 偷来一件炸鸡, 薄薄的炸皮松软不太硬, 而肉质嫩滑多汁, 不会觉得热气呢! 豚汁味噌汤定食 RECOMMEND = 必食之选, 所以点这款招牌菜. 小米点的炸池鱼配南蛮炸鸡套餐是HKD 98, 而这豚汁味噌定食
在坑口大商场里, 这铺位以前是火锅店, 现在变做日式餐馆了.
有新餐厅, 所以试下.
细看店门的餐牌, 价格合理. 注 : 总之比公司附近的餐厅更抵食!!
在卡位就座, 以手机SCAN QR CODE落单后, 先到自助区, 看看有什么好东西.
8款SPECIAL DRINKS, 4款茶, 有COFFEE, 雪柜也有8种包装饮品.
自己喜欢无糖的饮品, 选了热茶...
而小米就取来多杯甜甜的特饮啰!!!!
沙律有不同配料和DRESSING, 以及3款蛋糕.
南瓜沙律
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炸池鱼配南蛮炸鸡定食 小米点的套餐, 炸池鱼X3配炸鸡,,, 炸炸炸全都是香口的食物.
偷来一件炸鸡, 薄薄的炸皮松软不太硬, 而肉质嫩滑多汁, 不会觉得热气呢!
豚汁味噌汤定食
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RECOMMEND = 必食之选, 所以点这款招牌菜.
小米点的炸池鱼配南蛮炸鸡套餐是HKD 98,
而这豚汁味噌定食也有炸池鱼, 有鱼又有猪只需HKD 78, 计落有著数.
真身果然很大盘. 配上渍物沙律温泉蛋白萝卜, 多个小碟放在托盘上, 看到就觉得满足.
炸池鱼
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炸池鱼
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外层炸皮不太厚, 很松化. 因为刚炸起, 鱼肉热辣辣,
而鱼肉够油润软绵绵, 无需太多牙力就可享用.
可能因为农历年放假期间, 家中没有蒸新鲜鱼的原因, 觉得炸池鱼很美味, 鲜味十足.
而餐牌这样写: 直接生产中心的优势
原来有独家的流通渠道, 难怪在口感和味道上, 跟公司附近日本餐馆的炸池鱼日替有很明显分别.
小米建议淋上柠檬汁, 炸池鱼会更美味. 但豚汁定食没有配备柠檬, 唯有沾上伴碟的黄色黄酱.
酸度不高的蛋黄酱竟然混有粒粒蛋白和洋葱碎.
尝过美味炸池鱼后, 用垫底的沙律菜沾上蛋黄酱, 不浪费. 
再来一口酸萝卜, 好让味蕾清爽一下, 然后就是餐牌推荐的豚汁味噌汤. 
豚汁味噌汤定食
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视觉 :
一大锅黄色的味噌汤, 食材应该沉于锅底.
嗅觉 :
鼻子靠近大锅豚汁, 有种很熟悉的感觉, 是母亲大人年轻时在家煮<鸡酒>那味道.
餐牌这样写: 大量蔬菜的料埋, 以3款类型的味噌 & 独家酒糟煮成的汤.
<隐形的酒粕> = 鸡酒的酒糟
全都是酒渣作怪, 难怪气味如此接近.
只是豚汁味噌汤只透出很微弱的酒味, 没有母亲大人当年的<鸡酒>那般浓烈.
豚汁味噌汤定食
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豚汁味噌汤定食
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豚汁味噌汤定食
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大碗内全都是薄薄的食材, 猪肉片, 红萝卜/甘笋, 白萝卜, 金菇, 油豆卜, 怀山?牛蒡? 蒟蒻?
打捞方便, 容易用木匙取出.
口感&味道 :
各薄身食材经过熬煮后, 已经变得软绵绵易咀嚼. 最需要咀嚼的就是豚肉了.
而且蔬菜因为薄, 汤底的味噌和酒香都渗入在食材里.
每一口都可尝到蔬菜食材的原味和汤底的味道.
可能因为酒味很淡, 容易入口.
一口菜一口汤就把豚汁味噌汤消灭了.
午餐能够享用甜品已经是BONUS! 但是最笃眼笃鼻的, 就是那硬崛崛的果仁.
自己不喜欢太硬的食物, 幸好小米帮忙<解决佢>.
午市套餐, 有整个SET, 还有自助沙律饮品任饮任食, 真系好抵食.......
我俩在1点左右离去, 店门已经有多人在排队等候了.
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