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2008-08-05
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上次来了一次，虽然水准觉得只是一般，但今晚刚巧在这附近揾食，想食寿司。谂起有会员咭有九折优惠，便和朋友来吃晚饭，两个人共点了大约二十碟野。寿司点的大多都以白鱼及贝类为主，包括鲷，鲹﹙池鱼﹚，𫠒红鱼，中toro，特大甜虾，海胆……等等。刺身则点了店主推介的活帆立贝和三文鱼腩。寿司大多都没甚么特别，亦称不上特别差，中等水平吧。今天特别精彩的是店主推介之一的活帆立贝刺身。好新鲜好厚肉，听师傅说今天帆立贝刚入了新货，所以很多活帆立的菜式。中toro和上次一样依然保持水准，好香好新鲜，入口即溶，$45有两件可说是不错吧。店主推介之一的池鱼点了两客，但鲜度不足，吃起来没甚么味道，更吃不出池鱼本身独特的香味。而醋鲭鱼同样是失望，醋味太浓了，令人有点难以入口的感觉。至于海胆，这里的海胆有两款，一种是普通的海胆，一种是近海海胆。本身想点近海，但没货，友人又想试，便点了一客普通的海胆。一般在回转店也没甚么信心点海胆，因为大多都是失望收场的。今次的同样也称不上好吃，而且腥味都颇为浓列，不新鲜。除寿司外，还点了三款料理。炸虾饼，店主推介的活帆立贝烧，南瓜天妇罗。当中一致认为最好的是活帆立贝烧，$30有两只，是
寿司点的大多都以白鱼及贝类为主，包括鲷，鲹﹙池鱼﹚，𫠒红鱼，中toro，特大甜虾，海胆……等等。刺身则点了店主推介的活帆立贝和三文鱼腩。
寿司大多都没甚么特别，亦称不上特别差，中等水平吧。今天特别精彩的是店主推介之一的活帆立贝刺身。好新鲜好厚肉，听师傅说今天帆立贝刚入了新货，所以很多活帆立的菜式。中toro和上次一样依然保持水准，好香好新鲜，入口即溶，$45有两件可说是不错吧。
店主推介之一的池鱼点了两客，但鲜度不足，吃起来没甚么味道，更吃不出池鱼本身独特的香味。而醋鲭鱼同样是失望，醋味太浓了，令人有点难以入口的感觉。至于海胆，这里的海胆有两款，一种是普通的海胆，一种是近海海胆。本身想点近海，但没货，友人又想试，便点了一客普通的海胆。一般在回转店也没甚么信心点海胆，因为大多都是失望收场的。今次的同样也称不上好吃，而且腥味都颇为浓列，不新鲜。
除寿司外，还点了三款料理。炸虾饼，店主推介的活帆立贝烧，南瓜天妇罗。当中一致认为最好的是活帆立贝烧，$30有两只，是两只原只带子，加入一点蛋王酱，洋葱等然后烧。火力和时间的控制不错，带子烧得刚刚好，而蛋王酱和洋葱的香味亦能充份发挥，和帆立的味道也颇融洽。
炸虾饼和南瓜天妇罗的水准亦不俗。炸虾饼比想像中的好，内里虾的肉质出奇地嫩滑，而外层十分香脆。而且和一般的虾饼不同，不是全部的虾肉也切致全碎，在碎虾肉之中又加入了一些较完整的虾肉。而南瓜天妇罗脆浆够薄，不致于放入口中只有厚厚的皮。
服务不错，看得出侍应生们都是有heart的。虽然间中也要叫他们加水等，但说到待客态度他们都是有礼热诚的。
整体来说，这天吃的一致认为炸物等料理的水准比寿司高，材料的新鲜度亦不太理想，除了今天的帆立贝吧。
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