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2019-01-13
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放工相约于这间台湾店,特意来试试著名的炸物--盐酥豆腐和花枝虾饼,当然还有一些很久未尝过的台湾小吃。红烧三宝面($75),面条吸汁具厚度,吃时带软嚼劲。配料丰富份量足,我最爱的牛根也有数件。盐酥豆腐($38),果然是重点推介。刚上桌时吃,倍感美味。豆腐外酥内嫩,椒盐用得搭当,不会过咸。蒜泥白肉($48),我比较喜欢这里较厚身的白肉, 蒜泥味不过浓,厚身的白肉增添爽脆的口感。九层塔手抓饼($28),大而薄的一片,不油腻,我把这当成正餐吃,吃完这个手抓饼都饱了。花枝虾饼($38),是日重头戏,朋友吃了一片即说不用蘸点甜辣酱已非常好吃。看到网上其它人也说这个好吃,二话不说便先点了这个。外表与其它虾饼一样平平无奇,不知是否灯光的关系,总觉颜色不够鲜。甫吃一口,即觉外观不再重要了,口感远超其它虾饼。我认为是外层用上较幼身的炸粉,炸的时间适中,才能有如此高水准的炸物。这个是必点的。台式小云吞($28),蘸点附碟的醋,提升小云吞的鲜味。一口小云吞,一口奶盖珍珠绿茶,看似南辕北彻的食物和饮品,不同口感的转换,有趣而让人放松。奶盖绿茶($23),加珍珠($3)和仙草($3),奶盖是忌廉厚层。珍珠奶茶随处
放工相约于这间台湾店,特意来试试著名的炸物--盐酥豆腐和花枝虾饼,当然还有一些很久未尝过的台湾小吃。
$75
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红烧三宝面($75),面条吸汁具厚度,吃时带软嚼劲。配料丰富份量足,我最爱的牛根也有数件。
$38
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盐酥豆腐($38),果然是重点推介。刚上桌时吃,倍感美味。豆腐外酥内嫩,椒盐用得搭当,不会过咸。
$48
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蒜泥白肉($48),我比较喜欢这里较厚身的白肉, 蒜泥味不过浓,厚身的白肉增添爽脆的口感。
$28
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九层塔手抓饼($28),大而薄的一片,不油腻,我把这当成正餐吃,吃完这个手抓饼都饱了。
$38
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花枝虾饼($38),是日重头戏,朋友吃了一片即说不用蘸点甜辣酱已非常好吃。看到网上其它人也说这个好吃,二话不说便先点了这个。外表与其它虾饼一样平平无奇,不知是否灯光的关系,总觉颜色不够鲜。甫吃一口,即觉外观不再重要了,口感远超其它虾饼。我认为是外层用上较幼身的炸粉,炸的时间适中,才能有如此高水准的炸物。这个是必点的。
$28
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台式小云吞($28),蘸点附碟的醋,提升小云吞的鲜味。一口小云吞,一口奶盖珍珠绿茶,看似南辕北彻的食物和饮品,不同口感的转换,有趣而让人放松。
$23
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奶盖绿茶($23),加珍珠($3)和仙草($3),奶盖是忌廉厚层。珍珠奶茶随处都有,绿茶红茶加珍珠等配搭难找。很喜欢吃珍珠,但又想喝绿茶,珍珠烟靭的口感和清淡的绿茶,想不到这样配搭很适合,没有以往珍珠奶茶的甜腻。
$35
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降脂桂花国宝茶($35),最近兴喝花茶。看到国宝茶,很高级的名字,便从三款花茶中选了这款。
$38
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最后以一个甜品焦糖炖蛋($38)作结。看上去真像焦糖布丁,口感却与一般布丁不同,更加烟靭吊带软滑。
题外话/补充资料:
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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