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2022-02-23
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大乡里是我不知道什么是串扬。今日和太太在湾仔午餐想食日本嘢，入到去用手机下单时才留意到是串扬不是串烧，哈。等食时上网查一下，原来串扬（Kushikatsu）是发源于大阪的特色小食，返「乡下」时无食过，现在亦只好在香港尝试了。串扬4串set $80一set有紫苏鸡胸串、海虾、香菇串、洋葱串共4串串扬，另有饭团、味噌汤、前菜和饮品。鸡胸，嫩滑清爽，鸡胸肉不嚡，还有淡淡的紫苏叶清香。海虾，爽口弹牙，咬完第一口，未食的虾肉和炸衣仍然连埋一齐，不会分离。香菇，香浓多汁，香菇串烧容易烧得过干变韧，这个不但不会，菇肉仍然爽口有汁。洋葱，香甜爽脆，大爱。有无发觉我多次用个「爽」字去形容这四串串扬？真的，酥脆爽口，炸衣薄如纸，食物的完整形状能完全呈现。好吃。我都话我是大乡里，到差不多食完才发觉原来有沾酱可蘸的，不过不蘸也不错呀，还能享受到食材原本的味道。只得四串够饱吗？食埋两个饭团就刚刚好了。饭团是热的，已调味，咸咸地，饭团中间是海带渍，加上饭粒是软糯而不是腍擗擗，简单而好食。日式牛肉乌冬$88牛肉另上，抵赞。牛肉无渣又不肥，很入味。还有洋葱大葱同炒，酱汁很香浓，与稍淡的乌冬汤底很配合。乌冬是日式，比韩
等食时上网查一下，原来串扬（Kushikatsu）是发源于大阪的特色小食，返「乡下」时无食过，现在亦只好在香港尝试了。
串扬4串set $80
一set有紫苏鸡胸串、海虾、香菇串、洋葱串共4串串扬，另有饭团、味噌汤、前菜和饮品。
鸡胸，嫩滑清爽，鸡胸肉不嚡，还有淡淡的紫苏叶清香。
海虾，爽口弹牙，咬完第一口，未食的虾肉和炸衣仍然连埋一齐，不会分离。
香菇，香浓多汁，香菇串烧容易烧得过干变韧，这个不但不会，菇肉仍然爽口有汁。
洋葱，香甜爽脆，大爱。
有无发觉我多次用个「爽」字去形容这四串串扬？真的，酥脆爽口，炸衣薄如纸，食物的完整形状能完全呈现。好吃。
我都话我是大乡里，到差不多食完才发觉原来有沾酱可蘸的，不过不蘸也不错呀，还能享受到食材原本的味道。
只得四串够饱吗？食埋两个饭团就刚刚好了。饭团是热的，已调味，咸咸地，饭团中间是海带渍，加上饭粒是软糯而不是腍擗擗，简单而好食。
日式牛肉乌冬$88
牛肉另上，抵赞。牛肉无渣又不肥，很入味。还有洋葱大葱同炒，酱汁很香浓，与稍淡的乌冬汤底很配合。乌冬是日式，比韩国乌冬幼和腍，不过就更滑。
套餐同样有汤、前菜和饮品。
无心插柳下食到满意的一餐，都几开心。
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