甘永泰魚蛋 (已結業)

长洲有好多标志性食物，其中甘永泰的炸豆卜可以说是能代表长洲地标食物之一。炸豆卜好像只有长洲才有，总之就是外边找不到有地方卖。豆卜酿入鱼肉再高温油炸，炸得豆卜香脆松化，超脆口之余又有鱼肉的弹性，一啖接一啖很快就吃完。炸墨鱼丸亦都炸得外边金黄食。肉质实在弹牙。记得买的时候叫职员再翻炸。那就可以吃到热的食物。2023年已经卖$20/1串。付钱那一刻是有点心痛，未试过的就一定要试。