品香樓中西風味餐廳

营业中

休息中

品香楼是我们常常都会来的地方，我特别喜欢他们的风沙鸡，可是每次来试没有吃过的菜式都会有一点惊喜。 我们订了位置，但是到了还是需要稍稍等候，幸好今天客人不算多，等了大概10分钟左右就有位置了。 今天的风沙鸡一如往常的好吃，皮脆肉嫩，鸡肉炸的刚刚好，只有骨头中心有一点点血红色。虽然知道龙凤球和炸猪手是很多人推荐的菜色，但是还是第一次试。生汁龙凤球是鸡肉和虾滑做成的一个球体，然后拿去炸，再里上白色的沙律汁，上桌时新鲜热辣，还有很多西兰花伴碟。这个做法挺特别的，好像没有在其他地方见过。整体而言是不错的，但是两种材料配在一起好像也没有特别相得益彰的感觉。而每颗龙凤球都很大一颗，吃两颗的话肚子能留给其他食物的位置已经不多了。我比较不会啃骨头，以前都不太敢挑战炸猪手，这里的炸猪手看起来每件不会太大块，炸的不会太硬咬不动，反而是容易把肉跟骨头分开，吃起来不至于狼狈。而且一样是做得皮脆肉嫩，咀嚼起来能感觉到满满的骨胶原。上桌时会附上一小碟南乳酱，但直接吃已经很有味道，当然再沾上南乳酱，味道会更升华。这暂时是我吃过最喜欢的大排档炸猪手了。