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2016-05-20
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尖沙咀金巴利道75号东南大楼1楼以前我好喜欢食日本菜, 但近一两年已比韩国菜超前了位置,皆因很多韩国菜都会带点FUSION好新潮的原素。在公司附近新开了的南门马车, 又忍不住来试手势了,四款前菜, 鱼片好扎实, 虽然见到红辣料但是BB辣呀,而个口感因没有放汤好扎实,比放汤的更好味。青瓜同白萝卜用醋腌,有点点酸很开胃, 泡菜也是BB辣很易入口,最后是牛肉煮鸡脾菇,似日式的家常前菜, 利用甜酱油煮很好吃。SALAD一份有生菜丝, 烤过的南瓜中心绵腍而最外爽,用上大量的甜黑醋做DRESSING, 加了生洋葱及蒜头,因有醋所以辛味都消失了, 更有油沉橄榄同蕃茄。同行多韩国菜店子, 食品都是太同少异, 当中出名及服欢迎的菜式要数是炸鸡莫属,我问那个味受欢迎, 推荐酸甜及照烧, 见我犹豫店员主动说可以把两款汁也给我一试,服务超好及友善。半份鸡只是$80元比附近的街舖平, 炸到个皮好酥香却完全不油腻,就算唔加酱汁鸡肉都因为腌过有点咸味, 伴以炸薯条, 不过未够香口,小用心是洒上了芝士粉, 炸年糕刻意界开了唔似一整条炸咁死硬, 非常烟勒有嚼劲。加了份豆腐, 竟是原砖豆腐大, 用了板豆腐食落更扎实,个甜
以前我好喜欢食日本菜, 但近一两年已比韩国菜超前了位置,皆因很多韩国菜都会带点FUSION好新潮的原素。
在公司附近新开了的南门马车, 又忍不住来试手势了,
四款前菜, 鱼片好扎实, 虽然见到红辣料但是BB辣呀,
而个口感因没有放汤好扎实,比放汤的更好味。
青瓜同白萝卜用醋腌,有点点酸很开胃, 泡菜也是BB辣很易入口,
最后是牛肉煮鸡脾菇,似日式的家常前菜, 利用甜酱油煮很好吃。
SALAD一份有生菜丝, 烤过的南瓜中心绵腍而最外爽,用上大量的甜黑醋做DRESSING, 加了生洋葱及蒜头,
因有醋所以辛味都消失了, 更有油沉橄榄同蕃茄。
同行多韩国菜店子, 食品都是太同少异, 当中出名及服欢迎的菜式要数是炸鸡莫属,我问那个味受欢迎, 推荐酸甜及照烧, 见我犹豫店员主动说可以把两款汁也给我一试,
服务超好及友善。
半份鸡只是$80元比附近的街舖平, 炸到个皮好酥香却完全不油腻,就算唔加酱汁鸡肉都因为腌过有点咸味, 伴以炸薯条, 不过未够香口,
小用心是洒上了芝士粉, 炸年糕刻意界开了唔似一整条炸咁死硬, 非常烟勒有嚼劲。
加了份豆腐, 竟是原砖豆腐大, 用了板豆腐食落更扎实,个甜豉油酱汁先是精髓, 丝丝的柴鱼香很日式的料理。
各行各业都有自己难念的经, 做前线的生意不好, 看著数字追不上公司SET的天文数字目标,影响收入也觉得很颓废, 还是回银行做高底薪SALES,反正做的都是一样。
一份炸鸡解千愁, 酥脆又充满气泡的炸浆外层, 炸符金黄又上碟前迫出了多余油份,
吃下不会太油腻, 肉也保留了适当的水份不干柴, 香口
怪不得韩国人一定要加配啤酒, 胃气连闷气一并吐出真畅快,
不过经理说酒牌未发, 就改喝汽水都一样开心。
吃上一顿丰富又美味的晚餐, 工作上的压力辛酸都可以暂时忘记,
有力量同调节好心情, 回家睡个好觉迎接新一天。
来到金巴利道, 林林总总的韩国食店中不知怎选择,
有缘看到这文的推介无人头索同爱炸鸡的人来。
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