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2017-01-26
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终于来到星期五，许多人都会小酎两杯，但我俩却选择放肆一番，吃炸物！其实近年我已经很少吃炸物了，但老友听闻这间在中环soho区的White Beard有十分不错的fish and chips，就豁出去试试吧。小店地方不大，主要由三个外藉青年主理，虽然只是730pm，但已经坐满客人，甚有人气。white beard 主打炸鱼薯条，款式有7款之多，由传统口味到泰式冬荫功都有。我点了Lemon pepper fish n chips($78)，配上garlic sauce，不喜欢薯条的还可以改做洋葱圈、薯蓉、沙律、蒜蓉面包或薯饼。炸鱼确实炸得轻盈薄脆，没有炸浆过厚的毛病，外层包着嫩滑的鱼肉，水准不俗。虽然外皮不太吃到柠檬黑椒的味道，但整体还是好吃的。特别一赞的是薯条新鲜炸好，上桌时还是热腾腾的，咬落软绵绵，薯味十足，配上garlic sauce同吃又是另一番滋味。除了炸鱼，店内还供应Lamb burger($75)。羊肉汉堡甚有惊喜，首先要赞的是面包很松软，馅料虽不算太多，但羊膻味浓烈，加上芝士的咸香，重口味得合我心意，highlight却是那层酸酸甜甜的莓酱，不但大大减低腻感，和羊肉味道也十
其实近年我已经很少吃炸物了，但老友听闻这间在中环soho区的White Beard有十分不错的fish and chips，就豁出去试试吧。
小店地方不大，主要由三个外藉青年主理，虽然只是730pm，但已经坐满客人，甚有人气。
white beard 主打炸鱼薯条，款式有7款之多，由传统口味到泰式冬荫功都有。我点了Lemon pepper fish n chips($78)，配上garlic sauce，不喜欢薯条的还可以改做洋葱圈、薯蓉、沙律、蒜蓉面包或薯饼。炸鱼确实炸得轻盈薄脆，没有炸浆过厚的毛病，外层包着嫩滑的鱼肉，水准不俗。虽然外皮不太吃到柠檬黑椒的味道，但整体还是好吃的。特别一赞的是薯条新鲜炸好，上桌时还是热腾腾的，咬落软绵绵，薯味十足，配上garlic sauce同吃又是另一番滋味。
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除了炸鱼，店内还供应Lamb burger($75)。羊肉汉堡甚有惊喜，首先要赞的是面包很松软，馅料虽不算太多，但羊膻味浓烈，加上芝士的咸香，重口味得合我心意，highlight却是那层酸酸甜甜的莓酱，不但大大减低腻感，和羊肉味道也十分配合。
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