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2010-04-12
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二月下旬．晴云吞不放汤，可以炸；饺子不放汤，可以煎；那烧卖不拿去蒸，可以怎样？原来也可以炸。这里是鸭利洲大街的一间小食店，卖的是粥、肠粉、炒面及各式小吃。本来不会来的，但行过见写著「炸鱼蓉烧卖」的，炸云吞吃得多，炸烧卖真的少见，拿出5元，送来一碟六粒的炸烧卖，又看效果如何？是真的直接将鱼蓉烧卖拿去油炸，什么面粉炸酱也没有的。吃起来几干身，这里的油也真够热度的。不过鱼蓉烧卖炸起来，外皮脆脆的，还可以。但内里因为是以面粉为主的关系（大家不是觉得真的有鱼蓉吧！），所以受了油炸，就给成了一团面团，实实的，感觉很得意。鱼蓉烧卖不下酱油及辣油是不好吃的，炸的就加了几粒盐，算是有点味。不大好吃，但几有趣。值得一提的是这间小食店的店员，服务态度真的是十分好的，赞！P.S. 上文的另一位食友说带子海鲜来这里加工作晚饭，准是将食评交错了地方，那里是同名在鸭利洲市政中心的另一间食店，大家不要拿海鲜来这里吃才好…
云吞不放汤，可以炸；饺子不放汤，可以煎；那烧卖不拿去蒸，可以怎样？原来也可以炸。
这里是鸭利洲大街的一间小食店，卖的是粥、肠粉、炒面及各式小吃。本来不会来的，但行过见写著「炸鱼蓉烧卖」的，炸云吞吃得多，炸烧卖真的少见，拿出5元，送来一碟六粒的炸烧卖，又看效果如何？
是真的直接将鱼蓉烧卖拿去油炸，什么面粉炸酱也没有的。吃起来几干身，这里的油也真够热度的。不过鱼蓉烧卖炸起来，外皮脆脆的，还可以。但内里因为是以面粉为主的关系（大家不是觉得真的有鱼蓉吧！），所以受了油炸，就给成了一团面团，实实的，感觉很得意。鱼蓉烧卖不下酱油及辣油是不好吃的，炸的就加了几粒盐，算是有点味。
不大好吃，但几有趣。
值得一提的是这间小食店的店员，服务态度真的是十分好的，赞！
P.S. 上文的另一位食友说带子海鲜来这里加工作晚饭，准是将食评交错了地方，那里是同名在鸭利洲市政中心的另一间食店，大家不要拿海鲜来这里吃才好…
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